食材:低筋面粉 50g、鸡蛋 1个、白砂糖 25g。首先将鸡蛋打烂,蛋清分离,放入两个碗中。用搅拌器不停地搅拌蛋清直至蛋清白色发泡,这个过程很慢,需要不停搅拌,...
材料:蛋黄40克、蛋白60克、糖粉60克、低筋面粉50克、纯椰蓉适量。烤盘铺上油纸;烤箱预热180度;低筋面粉过筛备用。将蛋黄和一半的糖粉一起打发,即为蛋黄糊;...
食材:低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。加入1/3的细砂糖,继续搅打...
碗中打入两个蛋黄,滴入几滴柠檬汁,加入白糖10克搅匀。两个鸡蛋清中分三次加入白糖共45克搅匀,打好的蛋白放入鸡蛋黄里搅匀,然后再加低筋面粉搅匀装裱花袋,在烤盘上...
材料:低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。将鸡蛋的蛋白蛋清分离,将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。加入1/3的细砂糖,继续搅打...
食材:鸡蛋(连壳60克以上)2个、低筋粉70g、糖粉(蛋黄)20g、糖粉(蛋白)30g、香草精2滴。首先分离蛋黄和蛋清,将蛋清放进无水无油的打蛋盆里,用电动打蛋...
做雪花酥是可以用手指饼干的。材料:棉花糖150克、黄油45克左右、奶粉45克、手指饼干150克、水果干60克、坚果60克。工具:一个不粘锅跟烤盘,也可以用方形的...
准备食材,鸡蛋一个、面粉160克、油、糖各适量。打一个鸡蛋在碗里,加入油,搅拌均匀,分几次加入糖,搅拌至融化。筛入面粉,过筛后的面粉更加蓬松且粗颗粒都被筛去,搅...
准备黄油100克,低筋面粉150克,糖粉60克,鸡蛋30克,盐1克。黄油切成小方块,放室温软化。加入盐和糖粉。用电动打蛋器打发成蓬松状态。分三次加入鸡蛋液,每加...
原料:面粉360g、玉米粉(粗的哦,可以磨牙齿,效果很好)、2个鸡蛋、1勺苏打、40g牛奶、还有少许花生(其它坚果也可以不过核桃除外)、20g黄油。把面粉,苏打...
食材:鸡蛋黄2个、低粉35克、糖15克。准备好材料,低粉,雞蛋,糖,分出蛋黃2個,加糖后用手動打蛋器打散打匀,打至提起打蛋器,蛋黃液滴下不容易消失。加入低粉,翻...
黄油提前软化至手指可以轻松戳入 ,加入糖粉、细砂糖。用打蛋头把黄油和糖类搅拌几下启动打蛋器中速打发至蓬松发白。牛奶分三次加入黄油中,每次打匀再加下一次。筛入低筋...
融合半融化黄油10克、奶酪丝和盐各5克,搅拌均匀,分次加入蛋黄一个并搅拌,筛入低筋面粉100克。分2次倒入冷水,混合成团,覆上保鲜膜,冷藏30分钟,擀成面片,修...
食材:低筋面粉160克,杏仁粉40克,无盐黄油100克,鸡蛋1个,糖50克,盐1/8小匙,香草精少许,蛋白1个,糖粉200克,柠檬汁少许,食用色素少许。将室温软...
食材:低筋面粉100克、黄油100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个、盐1克、糖粉60克。 准备好材料,煮好两个鸡蛋备用。 透过筛网,把煮熟的蛋黄(只需要蛋黄,不...
将烤箱温度设定为350°F(177°C)。在你开始做狗饼干之前,先把烤箱预热一下,这样面团一准备好,就能把它们煮熟。将温度调整到350°F(177°C),并将设...
食材:鸡蛋1个,小麦面粉50g,油少许,盐2g,水60g,葱5根。鸡蛋打入碗中,加入盐,搅打均匀。加入水,搅拌均匀。筛入面粉,搅拌均匀至顺滑状态。加入香葱末,搅...
黄油软化至可以轻易戳开的状态,用电动打蛋器稍微打散后,一次性加入细砂糖混匀(打蛋器打速没有要求,混合均匀即可)。分两次加入蛋清,打蛋器高速,至黄油变白形成羽毛状...
主料:黄油120g,蛋黄2个,糖粉75g,低筋面粉250g,奶油奶酪100g,黄油30g,糖粉25g。准备好所有食材,首先将黄油切小块,放入盆中室温软化。黄油软...
海星饼干切模5个、柠檬黄糖霜20g、黄色和白色糖粒100g、黄色粗砂糖50g、象牙白食用色素凝胶50g、玉米淀粉100g。黄色粗砂糖、黄色糖粒和同等分量的白...