准备黄油100克，低筋面粉150克，糖粉60克，鸡蛋30克，盐1克，我来为大家科普一下关于如何制作曲奇小饼干?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何制作曲奇小饼干
准备黄油100克，低筋面粉150克，糖粉60克，鸡蛋30克，盐1克。
黄油切成小方块，放室温软化。
加入盐和糖粉。
用电动打蛋器打发成蓬松状态。
分三次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
打至颜色变浅、细腻顺滑、体积增大。
用网筛筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀拌匀。
使面粉和黄油糊充分融合。
装进裱花袋里。
在不粘烤盘上挤出饼干。烤箱170℃预热，中层烤15分钟即可。
