食材：低筋面粉100克、黄油100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个、盐1克、糖粉60克 ，我来为大家科普一下关于如何制作玛格丽特饼干?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何制作玛格丽特饼干
食材：低筋面粉100克、黄油100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个、盐1克、糖粉60克。
准备好材料，煮好两个鸡蛋备用。
透过筛网，把煮熟的蛋黄（只需要蛋黄，不需要蛋白）按成蛋黄细末。
黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发黄油至蓬松状态。
倒入蛋黄细末，并搅拌均匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉，用手揉成面团。
把揉好的面团用保鲜膜包一下，放入冰箱冷藏1个小时。
冷藏后，取出一小块揉成小圆球，用大拇指按扁，出现自然的裂纹。
烤箱165度预热10分钟，再放入烤箱中层，165度，烘烤25分钟，边缘稍微焦黄即可。
