主料：驴肉600克、胡萝卜3根 辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个 ，今天小编就来说说关于炖驴肉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
炖驴肉怎么做好吃
主料：驴肉600克、胡萝卜3根。
辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。
驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。
大料洗净备用。
胡萝卜去皮洗净切大块。
起油锅，放入大料煸香。
放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。
淋入生抽、老抽炒匀。
倒入清水煮，放入一小块冰糖，撇去浮末。
连汤一起倒入电压力锅，选择牛羊肉键煮。
电压力锅消气后，再倒入炒锅中，放入胡萝卜煮20分钟。
撒入盐炒匀。
汤汁收至浓稠后，即可出锅。
