土豆丝要切的细,切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好。用带醋的水浸泡土豆丝,能够有效防止土豆丝跟空气接触氧化变黑。而且用水反复浸泡清洗掉土豆丝带着的淀粉,也会让...
做清蒸鱼必须要鲜活,现点现杀,杀好即做,鱼身上必须剞深刀,这样才能快速成熟,且成熟度一致。把鱼开水入锅蒸至断生,再用原汤加绍酒、葱花、盐等调成味汁,加热后浇在鱼...
先用干辣椒和花椒炝锅,如果再加一些八角和桂皮之类的香料一起炝锅则更香。 一定要使用正宗的四川郫县豆瓣酱,而且一定要把豆瓣酱炒出红油来。 最后一定要淋上用足够多、...
应该学会创新成本管控有很多种方法,可以采用不同的方式来降低经营成本。但是,当成本降低到一定的限度了,难道就此作罢?还能再降低成本吗?这个时候,就要学会创新,通过...
材料:花椒1小匙、生姜1片、土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量。土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。把土豆丝放在水中冲洗一...
握拍要放松,发力瞬间收紧。利用腕力,手腕后引,再发力,力量集中在这一瞬间。缩小引拍幅度,小臂外旋。小臂带动手腕充分伸展,可以在练习中加入绕手腕练习。手腕后引,内...
酸辣土豆丝是一道很普通的家常菜,但并不是所有人都能做的好吃。其实,要做出美味的酸辣土豆丝,关键在于两点:要炒到酸辣到味,又不突兀任何一味;土豆丝熟而不软,脆而不...
猪肚要仔细清洗干净。猪肚必须要用新鲜的生猪肚,而且清洗猪肚一定要很仔细,这个步骤是关键中的关键啊。清洗猪肚的具体做法已经有详细的介绍了,大家可以把以前的文章找出...
方法一:光照乃重中之重阳光是月季的营养之源,请将月季种植在日照充足的地方。但是,过度日照也会影响月季的生长。春秋季每天6小时,夏季每天3小时的日照已经足够方法二...
鱼香肉丝中的肉丝,对于前期浆制非常重要,可以说起到关键性作用,因为一道好的鱼香“肉丝”,出锅会非常的滑嫩,这样连带着笋丝一起入口,那味道真是回味无穷。在煸炒底料...
如果竹笋数量比较多,短期无法食用完,又未剥壳,那可以用埋藏法。方法很简单,就是找一个大的容器,容器的底部要铺一层十厘米的湿润的沙子,或者是锯末谷壳都可以,然后把...
首先,第一步先把土豆去皮洗干净。把土豆切成自己喜欢的片状,或可或者是块状,或者是条状。在锅里加入清水盐,还有少许的油把水煮开。准备一盘清水。把煮好的土豆控油,捞...
选材:挑选新鲜的肉,这是保证炒肉鲜嫩的首要条件,放置时间太久的肉,失水量大,肉被风吹干,肉质变硬,组织缩水变形,里脊肉是最嫩的部位。切法:切肉时,肉片需逆着纹路...
食材:土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油。 把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝。 擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看。...
材料干野生蘑菇200克 ,土豆1个,胡萝卜1个,青椒1个,葱、姜、蒜,盐,味极鲜酱油,香油等适量。把干野生蘑菇放碗里,加水泡软,清洗干净后,沥干水分备用。把猪五...
简单吃法。直接切一整块火腿洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜、白菜、芸豆、海带等等,都是...
准备:绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许。蒜苗择洗干净,绿豆芽投洗干净,沥净水分。先把蒜苗切去根部,再把绿豆芽切成寸段待用,姜切成丝。锅加油烧...
在选择馄饨皮的时候要选择适当的。做吃的讲究个色香味俱全。馄饨看着有没有食物,主要就看这馄饨皮做的好不好。做馄饨皮时做好选用高劲的面粉,做出来的皮一定要薄,这样煮...
食材:土豆、干辣椒、香葱、食用油、醋、食用盐把土豆清洗干净,去皮,切成薄片状,再改刀切成丝状,放入碗中备用。切土豆的时候要注意,不要切得太厚,否则做出来的土豆丝...
选择带皮的五花肉炖煮出来的卤肉汤汁才会更加的浓郁。炒肉丁时尽量先把多余的油脂炒出来,这样做出来的卤肉才不会油腻。卤肉不仅仅可以做成卤肉饭,它还可以做成面条或者红...