做法一:准备用料。兔肉、花椒、大茴、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖。用1.5公斤左右的野兔,挂置阴凉通风处风干;先将野兔开膛,剥以去内脏,风干七天以后,入冷...
兔肉火锅主料:净兔肉750克。辅料:白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克,辣酱油50克,鲜汤1000克。制法:将...
兔肉火锅。主料 净兔肉750克。辅料:白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克,辣酱油50克,鲜汤1000克。制法:...
材料:腊鱼块500g、剁椒100g、生姜g蒜头5g、食用油适、量盐适量、料酒50ml、鸡精适量。将干鱼块放入热水中清洗干净备用。自制的剁辣椒,里面有生姜和蒜头。...
草鱼2条(活的6.4斤,去头去内脏后约5斤多一点),盐60克,花椒2调味勺,八角1个,桂皮1段。白酒(最好55度以上)适量。草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分。...
将兔子处理干净,去掉皮毛和内脏,再用清水洗干净,记得将水份吸干,将洗干净的兔子肉切成小块,尽量切的大小均匀。放入切好的生姜、少许葱段、少许大蒜、多一点花椒、将准...
原料:兔腿1个,洋葱半个,尖椒2个,干辣椒10个。 调料:料酒2汤勺,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,八角1个,花椒10颗。 冷冻兔腿,退冰备用。 化冰后的兔...
材料:兔肉1000克,酱油100克,大葱50克,姜30克,白皮大蒜50克,八角10克,植物油40克,甜面酱50克,料酒25克将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开...
材料:兔肉半只,朝天椒2个,青辣椒2个,盐适量,花椒适量,生姜1块,桂皮1小块,白酒适量,老抽适量,八角3个,蒜适量。首先把兔肉切成小块,朝天椒、青辣椒切片,姜...
可以做兔肉苦瓜,具体做法如下:材料:苦瓜150克、兔肉250克、葱头50克、胡萝卜50克、香叶1片、干辣椒、陈皮(干桔皮)、胡椒粒、精盐、番茄酱、面粉各适量。将...
食材准备兔肉150克,淀粉15克,精盐1克,油60克,白糖5克,酱油5克,葱丝5克,醋5克,姜丝10克,料酒10克。兔肉切片,加料酒、酱油腌渍,加入精盐、料酒、...
兔肉 300g,红枣 50g,鸡精 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,姜片 适量。准备好兔肉和大枣。将兔肉洗净,斩成块。用清水泡至1小时。将兔肉焯水。把兔肉放入汤锅...
主料:兔肉500克、大葱4段、鲜姜3片、香菜10克、花椒 20粒、大料5瓣、熟猪油1000克、酱油25克、精盐3克、白糖25克、味精3克、 湿淀粉25克、料酒3...
主料:兔肉500g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量。步骤:把兔子洗干净,分割成四肢和躯干;加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精腌制兔肉...
芹菜摘洗干净,切成段,加少许盐腌制15分钟。兔肉切成丝。放入小碗,加少许酱油,拌匀。准备兰花丝,将兰花丝切成段,切几片姜片。腌好的芹菜,挤掉水份。炒锅烧热,放入...
食材:粉蒸肉粉1袋(只用半袋)、兔肉500克、少许郫县豆瓣、耗油几滴、酒糟汁1勺、花椒面、料酒、生抽少许、鸡精、芝麻油、蒜泥汁(2个独蒜)、香菜2根。做法(1)...
食材:兔腿2只、八角3颗、花椒10颗、桂皮2根、香叶3片、料酒1大勺、盐1小勺、冰糖1块、老抽2小勺、酱油2大勺。首先需要将兔腿剁成块加水,所有香料的一半烧开焯...
材料:兔肉2斤,清汤、花椒、料酒、红酱油、麻油、色拉油、大料、白糖、味精、葱姜适量。把兔肉放到清水中洗干净,洗去表面的灰尘和杂质等,然后剁成块,放到一个碗中。在...
食材:兔肉半只,盐适量,鸡精适量,葱末适量,大葱半根,姜片适量,八角四颗,桂皮两个,香叶5片,酱油适量,生抽适量,料酒适量,糖适量,白酒适量,油适量。选购新鲜的...
兔肉切块; 放入生姜,料酒,淀粉和蛋清,搅拌均匀; 青尖椒切段备用; 红尖椒切段备用; 土豆切丝备用; 锅中倒油烧热; 下入兔肉,翻炒; 炒至兔肉变色即可; 盛...