准备一个活蟹,豆腐一盒,姜片几片,葱一根。蟹壳拨开,去腮切四块,豆腐打开备用。下清水下螃蟹,冷水时就下螃蟹煮,我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下,要不海螺肉就挑...
大闸蟹一只,粉丝一把,盐、生抽酱油适当,香莱适当。先将大闸蟹给清理干净,除掉大闸蟹腹部的脏东西,随后用软毛刷用劲把大闸蟹给清洗干净。 随后把清理干净的大闸蟹切割...
材料:水蟹3只(约250克),生地黄150克,蜜枣2个。生地黄洗净;水蟹劏后洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。生地螃蟹汤...
食材用料白菜叶200克,豆腐4块,紫菜25克,熟猪油50克,味精5克,料酒10克,细盐4克,高汤1000克。将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的...
准备材料:鲫鱼400克,豆腐400克。绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。鲫鱼收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂...
准备原料:嫩豆腐1块、枸杞2钱、海苔1片、盐2小匙、豆腐切小块备用。锅中加4碗水,先下枸杞,以大火煮开,水开以后再放入豆腐煮至沸腾。然后放人海苔,转中火,煮至海...
主料:咸鱼350克,豆腐(北)400克。调料:姜5克,盐4克,花生油8克咸鱼用清水洗净,滴干水,切块。 放入锅中,以少许生油微煎,避去腥味。咸鱼同生姜一齐放入煲...
食材:鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口,豆腐切成两厘米厚的...
制作食材:鲢鱼头(1只,860克)、嫩豆腐(1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。 调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、...
制作食材:鲢鱼头(1只,860克)、嫩豆腐 (1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐 (1/3汤匙)...
先把鱼骨剁成小块,鱼骨剁好后,用清水反复的冲洗干净,黑鱼骨不需要腌制去腥,洗干净之后,滤干水分就可以了。把姜切丝,大葱切成葱花,下面我们开始烹饪。锅烧热倒油,开...
把鲫鱼取出内脏洗干净抹干,用盐和料酒稍腌待用。再把豆腐切成1cm厚的小块。把砂锅烧热,加入少量的油,将鲫鱼放入锅中,煎至两面呈金黄色。加入葱姜和足够的开水(5碗...
豆腐三块,紫菜一片,姜片几块,盐少许,鸡精少许,胡椒粉少量,葱花少许,虾米少许。备好所需材料,豆腐,紫菜,泡一会水备用。砂锅放一碗水煮开,放入姜片和豆腐。豆腐煮...
主料:鸡蛋50克,番茄100克,豆腐200克,调料:植物油50克,大葱10克,盐3克,味精1克。番茄均切成四块;豆腐切成小方块;鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀。锅上...
鱼头豆腐汤可以放香菇。主料鱼头300g,豆腐200g,调料食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,调和油适量,香菇适量。热锅放油,下生姜,放鱼头下去煎,加点料酒。加...
取适量新鲜的芹菜叶子,用清水把芹菜叶子洗净,然后用刀把芹菜叶子切碎待用,用量根据自己喜好定。取适量青萝卜,用清水把萝卜洗净,然后用刀切掉萝卜两头,用擦丝器把萝卜...
天冷要多喝汤,海带豆腐快手汤,营养美味,制作零失败时间过得真快,一转眼已经12月份了,2021年还剩下最后一个月就要说再见了,天气越发寒冷,像我们这样沿海的小城...
鲫鱼豆腐汤汤白的窍门是鲫鱼先煎过再做汤,具体做法如下:主料:鲫鱼400克,豆腐400克。调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色...
小白菜洗净备用,小葱洗净,切碎备用。嫩豆腐里面有分方格豆腐,和内酯豆腐。其中内酯豆腐最嫩。再配上切好简单腌制过的新鲜肉丝。锅中放油,大火烧开。再把内酯豆腐放在手...
食材:紫菜干适量,虾米适量,鸡蛋适量,豆腐适量。将鸡蛋放入碗或小盆中,加入少许盐,搅拌均匀。将豆腐切成大小适宜的小块。烧适量得水,水开后,加入处理好的豆腐,煮两...