食材用料白菜叶200克,豆腐4块,紫菜25克,熟猪油50克,味精5克,料酒10克,细盐4克,高汤1000克,今天小编就来聊一聊关于白菜豆腐汤?接下来我们就一起去研究一下吧!

白菜豆腐汤(怎样做白菜豆腐汤)

白菜豆腐汤

食材用料白菜叶200克,豆腐4块,紫菜25克,熟猪油50克,味精5克,料酒10克,细盐4克,高汤1000克。

将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出。

白菜也切成同豆腐一样大小的条。

汤锅置旺火上,放入猪油烧热,添入高汤,白菜叶、豆腐,熬至菜熟后,放入细盐,味精,撒上紫菜,起锅盛入汤碗内即成。