把鲫鱼取出内脏洗干净抹干,用盐和料酒稍腌待用,我来为大家讲解一下关于怎样做鱼豆腐腐汤?跟着小编一起来看一看吧!

怎样做鱼豆腐腐汤(鱼豆腐汤怎样做好吃)

怎样做鱼豆腐腐汤

把鲫鱼取出内脏洗干净抹干,用盐和料酒稍腌待用。

再把豆腐切成1cm厚的小块。

把砂锅烧热,加入少量的油,将鲫鱼放入锅中,煎至两面呈金黄色。

加入葱姜和足够的开水(5碗左右)。

盖上锅盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟。

最后把豆腐放入锅中,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。