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盐水鸭杂怎么做
食材：鸭杂适量、油适量、盐适量、蒜适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量。 鸭杂处理好，清洗干净，沥净水分备用。 锅中倒入少许的油，加...
2024-07-02 -
杂炒面怎么做
主料：面粉250克、水100克。辅料：盐1勺、酱油20克、五香粉2克、味精1克、蔬菜35克、肉末25克、油15克。只要是和面条之类的面，就把握住一点的比例，一斤...
2024-07-02 -
牛杂怎么做好吃
牛杂做好吃的方法。起锅烧油放入干辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味，把小米椒、牛杂放入翻炒几分钟后，依次放入料酒、芹菜叶、盐、味精和适量水翻炒均匀，最后盖锅把牛背经煮软，...
2024-07-02 -
杂面汤怎么做好吃
主料：面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。青菜丸子洗净。菌菇去...
2024-07-02 -
猪杂怎么做好吃
食材：猪杂500克、酸菜200克、姜葱适量、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量、淀粉1勺、盐少许。 猪杂洗净切好，放入碗中。 加1勺料酒、白糖，淀粉，少许盐...
2024-07-02 -
海南杂鱼汤做法
小海鱼请店家帮忙处理好，香菜清洗干净切段备用。锅烧热，倒入油放姜丝爆香，下小鱼仔入锅煎至两面金黄。煎鱼的时间，取一个砂锅，倒入适量的清水，煮开，把煎好的鱼移到砂...
2024-07-02 -
芝麻杂菜
材料：白芝麻2汤匙，芥花油1茶匙，洋葱1个，剁碎，大蒜2瓣，剁碎，小皱叶甘蓝（椰菜）290克，切丝，大白菜（黄芽白）半棵，切丝，豆芽11/2杯，蚝油4汤匙，黑胡...
2024-07-02 -
早点杂酱怎么做好吃
瘦肉洗净切丁，土豆和胡萝卜去皮切丁并过水，豌豆过水，辣椒切丁；锅内放入少许油加热，下肉丁翻炒，待肉丁变色后加入土豆、胡萝卜、豌豆、青椒翻炒，并加少许盐和糖调味；...
2024-07-02 -
腊肠杂蔬炒饭怎么做
主料：米饭200克、腊肠1根、鸡蛋2个、青豆1把、玉米1把。辅料：红萝卜半个、杏鲍菇半个、油盐适量、小葱2根。烧锅开水， 放入少许油和盐，下入杏鲍菇、红萝卜、青...
2024-07-02 -
五香牛杂怎么做
原料：五香牛杂300克、尖椒100克、蒜籽50克、生姜、莴笋条、牛杂专用香料1包、大蒜、精盐、豆瓣酱、干椒粉、酱油、 油、料酒、红油香油、色拉油。锅烧热，下入底...
2024-07-02 -
牛杂火锅的汤料怎么做
牛杂火锅的底料有八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量等。先用油，即菜油先倒入烧烫的铁锅内烧沸，再倒进...
2024-07-02 -
清炒杂菜怎么做好吃
蒜剁成末，其余材料全部切成细丁。烧开水，将胡萝卜丁和藕丁放入焯烫片刻即可。锅内放油，小火爆香蒜末。然后加入所有的材料细丁翻炒片刻。淋入适量的酱油、少许的糖、料酒...
2024-07-02 -
色虾仁杂蔬丁怎么做
主料杏鲍菇1个，虾12只，玉米粒适量，辅料青豆1小把，甜椒1个。调料姜2片，生抽1.5汤勺，淀粉1/2汤勺，水4勺，糖1/2汤勺，黑胡椒适量，植物油1.5汤匙。...
2024-07-02 -
萝卜杂怎么做
萝卜干用清水浸泡30分钟，切小粒，毛豆用清水泡下，漂洗掉毛豆上的膜。对于萝卜干浸泡时间中途可尝试下咸度，根据其咸度来掌握浸泡时间。鸡蛋加入葱花打散，毛豆加水煮2...
2024-07-02 -
火锅鱼杂怎么做好吃
食材：鱼杂1500g、姜5g、桂皮4g、花椒4g、干辣椒3g。 将鱼杂1500g洗净备用。 将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。 在锅中放入4...
2024-07-02 -
牛杂关东煮怎么做好吃
食材：魔芋适量、萝卜适量、魔芋结适量、牛杂适量、关东煮粉适量大块的魔芋冲洗干净，先在表面切花刀，再切成三角形状萝卜去皮，切大概2厘米厚的段，可以把边缘这样修掉，...
2024-07-02 -
盐味杂菜饼
鸡蛋、虾、西红柿、苦瓜。先把鸡蛋打入面粉内，加适量的水。苦瓜切成段，焯一下水，西红柿也是焯一下水，然后去皮。虾、西红柿、苦瓜剁碎，如果有肉是最好，放些肉一起剁，...
2024-07-02 -
鸭杂什锦火锅
原料：鸭肫、鸭心、鸭肝和鸭肠各250克，青菜和粉丝各400克，冬笋和冬菇各150克，酱油和精盐各15克，味精6克，鸡油10克，熟猪油80克，鸡清汤1500克，胡...
2024-07-02 -
牛杂怎么烧
原料：鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。 汤底料：八角、草果...
2024-07-02 -
自制杂酱如何做
食材准备：猪肉适量，姜末蒜末适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。猪肉自己剁成小碎肉，或者直接买加工好的肉末。将肉末放进碗里，加入生抽，料...
2024-07-02