食材:猪杂500克、酸菜200克、姜葱适量、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量、淀粉1勺、盐少许 ,下面我们就来聊聊关于猪杂怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
猪杂怎么做好吃
食材:猪杂500克、酸菜200克、姜葱适量、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量、淀粉1勺、盐少许。
猪杂洗净切好,放入碗中。
加1勺料酒、白糖,淀粉,少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
起锅烧油,放姜葱、猪杂爆香。
猪杂炒至六成熟盛出备用。
锅中留底油,放酸菜煸干水分,再倒入猪杂翻炒。
最后加1勺酱油、1勺蚝油,适量水淀粉,大火翻炒收干水分即可。