食材:鲜香菇12朵(250g左右)、猪肉馅150g、鹌鹑蛋12个、盐、味精、料酒(或者黄酒)、胡椒粉、香油、葱末、姜末、生抽、老抽。香菇洗净去蒂。肉馅放食用油、...
材料:香菇200克、猪肉100克、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。把香菇洗净,晾干装到盘中。肉馅放入适量的藕(切碎),也可以换成马蹄。放入鸡蛋、...
材料:香菇8朵,猪肉250克,葱2根,香油1勺,姜2片,盐3克。做法:(1)把香菇的梗去掉,可以用活的香菇或者干的都可以,干的香菇味浓一点,干的提前用水泡开,在...
原料:豆腐一块,肉末一小碗,香菇几朵,元葱半个,胡萝卜1/4根;调料:料酒、生抽、盐、湿淀粉、葱花、姜末、红辣椒、香油。干香菇泡发后洗净。豆腐用开水焯过。香菇洗...
准备好里脊肉,其实最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。肉切片后剁碎,大概一分钟左右,撒上盐巴,然后放上切好的葱头、姜末,这两个也可以不放,如果不吃葱姜的人...
主料:猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀。 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中。 稍微和匀。 蒸锅加水烧开...
做法一主要材料:鸡蛋4个、肉末50g、青豆30g。做法:鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌,蛋液过滤到碗中。大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。这时把青豆放入碗中加少...
做法一用料:鸡蛋3个、盐少许、温水250克、肉末50克、葱1根、蚝油1勺、生抽半勺、白糖10克、玉米淀粉10克。碗中打入三个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,加入温水,...
食材:土鸡蛋适量、嫩豆腐适量、猪肉适量、姜末适量、料酒适量、淀粉适量、精盐适量。 准备所需材料。 肉切末,碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许,搅拌均匀放一旁待...
鸡蛋蒸肉末做法一材料:鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量。做...
准备材料:胡萝卜100克、鸡蛋3个、肉末100克。将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐和鸡精粉及香油调味,备用。鸡蛋液加入一点的温水...
猪肉末放于碗内。加入酱油、盐调匀(口味淡的可以不加盐,酱油已经有咸味了)。调入少许椒盐粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。取一段葱。切葱花。葱花调入肉末中,中间挖一个小坑,...
食材:猪肉适量、鸡蛋2个、油适量、盐适量、酱油少许、料酒少许锅内放油烧热,加点盐。然后加一勺水煮沸后关火放置一边凉下。等待的功夫可以把鸡蛋和猪肉处理下。猪肉洗干...
食材:肉末适量,鸡蛋2个,黄酒一勺,老抽少许,鸡精少许,盐少许。猪肉洗净用刀剁成肉末,或放料理机搅成肉末,剁好放大碗里。打入两个鸡蛋打散,鸡蛋尽量打的细腻点,和...
原料:鸡蛋3个,猪肉50g。调味料:太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g。将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟...
瘦肉300g,鸡蛋适量,葱3根,盐适量,姜5片。 最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。 肉切片后剁碎,大概一分钟左右,撒上盐巴,然后放上切好的葱头、姜末,...
五花肉、香菇适量,胡萝卜、葱花、辣椒 适量,盐、酱油、醋、花生油、芝麻油适量。锅中放少许花生油、加一点芝麻油,烧热后放入五花肉沫炒至7成熟(稍微变色) 加入葱花...
香菇去蒂切。反复洗干净切丁。豆腐用淡盐水浸泡一会儿,葱白和大蒜切好。五花肉切成颗粒。放少许淀粉,盐,料酒。和少许的蚝油腌制。把切成丁的豆腐用沸水焯一下水。这样一...
大米洗净浸泡20分钟。香菇、口蘑、春笋、胡萝卜、四季豆洗净切小丁。茄子切小丁。大米加入香菇、口蘑、春笋、胡萝卜、四季豆、茄子丁用调料拌匀。将拌匀的大米蔬菜丁放入...
香菇10个,猪肉适量,面条适量,姜适量蒜三瓣。白芝麻一小撮,黄豆酱两小勺。干香菇提前洗净、泡发。香菇、猪肉切小丁,葱姜蒜切末。烧热油,葱姜末下锅炒香,倒入猪肉丁...