材料：香菇200克、猪肉100克、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽，现在小编就来说说关于香菇蒸肉末的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
香菇蒸肉末的做法
材料：香菇200克、猪肉100克、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。
把香菇洗净，晾干装到盘中。
肉馅放入适量的藕（切碎），也可以换成马蹄。
放入鸡蛋、淀粉、盐和鸡精，少量水，往一个方向搅拌成泥状。
把肉馅装到香菇里，然后上锅蒸15分钟左右。
准备辅料，调汁，姜末、葱末，少量盐和鸡精，生抽，一点点水。
切黄瓜片，装盘，蒸完出锅后的肉丸放在黄瓜片上，锅里放少量油，开了之后倒进汁，烧开后勾芡。
