食材:肉末适量,鸡蛋2个,黄酒一勺,老抽少许,鸡精少许,盐少许,下面我们就来聊聊关于特别下饭的蒸鸡蛋做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

特别下饭的蒸鸡蛋做法(肉末蒸鸡蛋的做法介绍)

特别下饭的蒸鸡蛋做法

食材:肉末适量,鸡蛋2个,黄酒一勺,老抽少许,鸡精少许,盐少许。

猪肉洗净用刀剁成肉末,或放料理机搅成肉末,剁好放大碗里。

打入两个鸡蛋打散,鸡蛋尽量打的细腻点,和肉末搅拌均匀。

加入一勺黄酒,少许老抽,少许鸡精,少许盐搅拌均匀,注意是不用放水的。

搅拌好倒碟子里,放锅里隔水蒸,大火蒸10分钟左右。

大火蒸至熟透,鸡蛋膨胀起来即可关火,一道简单又美味的肉末蒸鸡蛋就好了。