原料准备:基围虾500g,清水适量。准备原料。从菜场买好请摊主充氧气后带回家,放掉氧气,冲洗干净,沥干水分,虾都活崩乱跳。用蒸馒头的大锅,底锅内放少量淸水,再放...
准备材料:虾 250克、大蒜籽大葱生姜各适量、酱油适量。把虾清洗一下,再放在滚水中过一下水,主要是把虾煮死好处理。然后再来剪掉它的须,和用刀在后背上划一刀再用牙...
食材:基围虾约400g、蒜半个、食醋适量、生抽适量。准备好新鲜的基围虾,挑虾线洗净。洗净的基围虾装盘。锅中加入三脚架,加入适量清水,放上基围虾。开大火蒸15分钟...
原料:基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。蒜末...
基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。蒜末加酱油...
基围虾剥出虾仁,洗净。虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,...
用料:基围虾300g、油适量、大蒜两头、葱两根、耗油一汤匙、生抽适量。虾洗净,挑虾线,剪虾须虾刀,虾背剪开。粉丝用开水泡几分钟,软后用碗盛出,用一汤匙耗油拌匀,...
食材:白虾1磅、葱2棵、姜1块、料酒3汤匙、鸡精半茶匙、糖2茶匙。先把虾解冻,洗净。剪掉虾头的尖枪和挑出肠。备好姜葱。锅里放油下姜片爆香后放入白虾翻炒到8成熟。...
洗净虾子,去掉虾线虾肠,剪去触角。锅干烧至冒烟,放油少许,干煸葱姜蒜椒至有香味。放进虾子翻炒,变成红色后,放入料酒、醋(少量)、生抽、耗油,继续翻炒。放入糖、盐...
食材:基围虾22只、小葱1根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3个、食用油适量、盐、生抽适量。新鲜还在跳跃的虾,把虾线挑出,头部的东西处理掉了。水开加料酒和姜末,同时倒入...
基围虾500克、生姜一块、大蒜籽、五瓣、香菜一根。先把基围虾剪掉虾须,洗干净备用。再把基围虾去掉头和壳,挑去虾线,再摆在盘子里。把姜蒜洗干净去皮再剁碎备用。把姜...
蒸虾的话,无论用开水,还是用冷水,都不太适合,而用温水是最合适的。如果用开水,会导致虾肉内外熟度不均的问题。如果用冷水,虾的煮制时间会较长。如果用温水,则可以避...
基围虾一般是清蒸更合适,水煮的基围虾会把基围虾原先的味道给煮淡,所以清蒸的基围虾味道更好。基围虾也可以水煮,不过基围虾水煮味道就没有清蒸味道更好,水煮基围虾一定...
原料准备:基围虾250克,色拉油2勺,干辣椒少许,海鲜酱2茶勺,白芝麻少许。锅中放入2勺色拉油,烧热,加入干辣椒与基围虾翻炒。炒至虾变红,加入2茶勺海鲜酱,翻炒...
红烧基围虾。原料:基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料:酱油(老抽)、糖、盐。做法:虾洗净,剪去长须沥干水分,姜切片,小葱切碎段;锅里下油,大火烧热油,爆香姜...
原料准备:基围虾400克,葱姜适量,椒盐适量,孜然适量,盐适量,料酒适量,白胡椒适量。基围虾洗干净,虾里放酒、盐、葱姜、胡椒粉腌渍片刻。起油锅,炸虾。炸好的虾要...
食材:基围虾半斤、玉米粒若干、青豆若干、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、小红尖椒(干湿都要)若干、酱油,料酒,醋适量、盐、椒盐适量、食用油,芝麻油适量、生粉适量。白灼基围...
食材:白灼虾400克;姜半个。首先选择基围虾,最好选择新鲜并且活的基围虾,观察虾头下面的短须,如果微动,就说明还活着。用清水将虾洗干净。烧一锅开水,将虾放入,很...
虾洗净并用剪刀开背,沥水待用。姜、蒜、辣椒切碎末,待用。热油,将虾炸至略带苏,注意防油溅,为了少废油,分两次炸的。炸好后放碗里待用。新起锅加少量油,放入姜,蒜,...
食材:山药600克、白糖50克。首先把山药洗净去皮。 然后再将去皮的山药切成一公分的片,放入盘中。 锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。 大火蒸30分钟,取出来...