在家里做烧烤不方便,把马步鱼干做成香煎马步鱼也特别好吃,在制作时只需要准备适量的马步鱼干和少量的椒盐与食用油和胡椒粉。如果是比较大的马步鱼干,则需要提前六七个小...
用料:马步鱼4条。做法:(1)将鱼用水冲一下,防止口感过硬,放到烤网上。(2)烤箱中层,上下火,140℃。(3)烤至边缘微焦,鱼体变黄即可。如果用的鱼比较大,肉...
主料:新鲜马步鱼13条调料:盐、生抽、料酒、洋葱碎、奥尔良腌料马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜;将洗净的马步鱼放入一容器中;顺次加入盐、生抽、料酒、奥尔良腌料...
材料:四季豆500克,鱼干150克,胡萝卜1/2根,蒜头2瓣,生姜1小块,豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用。把胡萝卜...
用料:鳊鱼块、茶叶、面粉、葱姜蒜、芝麻、盐、白糖、胡椒粉、料酒 做法 将鳊鱼去头、尾,取鱼身部分,分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹,撒上姜片腌制备用。 锅...
准备用料。素鸡、胡萝卜、鱼干、葵花子油、酱油、糖。鱼干切块 清水浸泡 20分钟。胡萝卜切滚刀块。素鸡切片。锅烧热,倒半锅油,烧七层,下素鸡炸,中火。炸到两面金黄...
材料:马友鱼干1条。配料:葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量。马友鱼干清洗干净表面灰尘,切成大块。加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油...
将鱼干在流水下冲洗干净。放入蒜片,姜片,料酒,生抽和淀粉,搅拌均匀腌制20分钟。准备好花生米,花椒和干辣椒。热锅冷油,放入花生米,炸熟后盛出备用。锅内倒入没过鱼...
海鳗干2斤、胡萝卜2根、适量的葱、姜、蒜,100g香菇,适量的米酒、料酒。将海鳗干切成块状放在水中浸泡半天左右,胡萝卜切条备用;将海鳗干取出在米酒中浸泡10分钟...
先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时,让它变软为止。把鱼干,青椒,洋葱,生姜分别洗净切丝待用,豆豉用清水浸泡15分钟,洗净。锅烧热放入油加热,放入姜丝炒出香味。加入...
原料:鱼干、各种调料。 要注意的是,小鱼干分咸的和淡的,这个一定要搞清楚了。 如果是咸的,我们在做之前一定要用温水泡一泡,去掉它的部分咸味。 沥干水分后再下到六...
用料:干鱿鱼两个、辣椒适量相克食物、蒜瓣适量、油适量、料酒适量、芝麻适量。鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡。将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。辣椒切丝,蒜瓣拍碎待用。大...
豆豉青椒炒鱼干。用料:鱼干300克、青椒1个、豆豉10克、洋葱1/4个、生姜3片、料酒一勺、生抽/醋/盐油各适量。先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时,让它变软为止...
准备食材:鱼干150克、生姜1块、葱一颗、生抽、花生油各适量。具体做法:鱼干洗净后,用水浸泡10分钟,沥干水分后,用碟子铺装好,放上姜丝。淋上适量的生抽、花生油...
食材:黄鱼干250克、食用油50克、盐8克、葱15克、姜10克、蒜10克、酱油10克、干辣椒3克、鸡粉3克、料酒5克。将黄鱼干洗干净,用温水泡两个小时左右。将鱼...
材料:干鲅鱼1条。配料:葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量。干鲅鱼清洗干净表面灰尘,切成大块。加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食...
青鱼干400克,素鸡200克,油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许。青鱼干、素鸡切大片,放入碗中,一片片扣好。碗中放入调料蒸15分钟。...
主料:小黄鱼干500克。辅料:姜片3片、红干辣椒3-5个、蒜半头、料酒10克、老抽5-8克、清水适量、玉米油25毫升、葱2根。小黄鱼干提前用温水浸泡1-2小时,...
食材:花生油20克、小鱼干200克、白萝卜10克、大蒜20克、生姜5克、蚝油6克、盐4克、鸡精5克。 起锅倒入胡姬花古法花生油,油烧至7成热。 倒入小鱼干用中火...
准备好干鱿鱼,用温水泡发12个小时。将萝卜、干鱿鱼切成条状,葱、姜、蒜切片以备用。往锅里加油,烧热后,加入葱、姜、蒜炒香。加入萝卜,炒成七成熟,加入干鱿鱼。加入...