将鱼干在流水下冲洗干净放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟，现在小编就来说说关于鱼干怎么做好吃又简单?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鱼干怎么做好吃又简单
将鱼干在流水下冲洗干净。
放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
准备好花生米，花椒和干辣椒。
热锅冷油，放入花生米，炸熟后盛出备用。
锅内倒入没过鱼干的油量，把鱼干放下去炸制酥脆后盛出。
锅内留底油，放入花椒炸出香味来，然后把花椒捞出，弃之不用。
放入干辣椒炝出香味来，把炸好的鱼干和花生米倒下去，快速翻炒两下，便可出锅装盘。
