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素茄夹如何做
用料：茄子半个，鸡蛋1个，淀粉半碗，黄瓜半根，香菜3根，蒜6瓣，盐1勺，鸡精半勺，生抽半勺，红醋2勺，白醋1勺，香油半勺。炸茄夹：茄子切小片，加入面粉、鸡蛋，小...
2024-06-30 -
如何做素茄盒
食材：茄子1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱姜末20克、料酒30克、盐，生抽10克、五香粉5克。碗中准备葱姜末，料酒，盐，生抽，五香粉，鸡精。面粉+生粉（2：1）...
2024-06-30 -
什锦素茄丁如何做
茄子适量、红椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄椒适量。做法：茄子洗净，切成小丁；红甜椒，黄椒，胡萝卜，黄瓜分别洗净切小丁。锅置火上，放入适量油烧热，先放入茄丁煎至...
2024-06-30 -
素茄盒的家常做法
主料：茄子(绿皮)1个。辅料：盐适量、蘑菇粉1勺、淀粉1勺、面粉适量、油适量、水适量。茄子切厚片，表面撒少量盐，腌15分钟。盐，蘑菇粉，淀粉，面粉加水。搅拌成糊...
2024-06-30 -
红烧茄夹的做法
材料：茄子3根、肉沫100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末...
2024-06-30 -
红烧茄夹的家常做法
主料：长茄子适量、猪肉400g、葱适量、姜适量、蒜适量、小葱适量。 辅料：酱油适量、料酒适量、淀粉适量、花椒粉适量、香油适量、盐适量。 茄子洗净；肉切成肉糜。...
2024-06-30 -
茄夹面糊怎么做才酥脆
将茄子去蒂，切成夹片，葱、姜切末，青红椒、洋葱切小丁。肉泥放入碗中，加一个鸡蛋、葱姜末、盐、味精、淀粉，搅拌均匀，酿入茄夹内。将低筋面粉、淀粉、发酵粉装在一个碗...
2024-06-30 -
肉茄夹怎么做不油腻
材料:茄子2个，猪肉100克、大葱1根、蒜6瓣、郫县豆瓣、姜、酱油、耗油、盐、味精、香菜3根。准备两根长条茄子，洗净的长条茄放在案板上，一面茄子上，以45度斜角...
2024-06-30 -
素茄丝做法步骤
食材：茄子1个，青红椒2-4个，葱一小段，大蒜3-5瓣，油盐醋适量。先准备好一个茄子，去皮切丝。洗好放入筐中。把青红椒各自切成丝，大蒜切成片。葱切成小段。放入盘...
2024-06-30 -
糖醋茄夹做法图解
茄子洗净切块。香葱、红椒分别切小丁。鸡蛋打入面粉碗里搅拌至无颗粒的面糊。把茄块沾上蛋糊。平底锅热油，把茄块码入。煎至两面金黄色。碗里倒入陈醋、白糖、红椒、香葱、...
2024-06-30 -
素茄丝的做法
主料：茄子200g。 调料：花生油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、西红柿适量、五香粉适量。 茄子、番茄、葱洗净备用。 将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备...
2024-06-30 -
素茄丝简单做法
茄子200g、花生油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量。做法：茄子、葱洗净备用。将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备用。炒锅放油，油温下入蒜末和葱...
2024-06-30 -
炸茄夹
材料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。做法：将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花...
2024-06-30 -
怎么炸茄夹
主料茄子(紫皮，长)1根，猪肉馅适量，辅料：面粉适量，淀粉适量，泡打粉少许，鸡蛋适量，调料：色拉油适量，食盐4克，鸡精2克，葱5克，姜5克，料酒5克，生抽5克。...
2024-06-30 -
茄夹的做法
原料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。制法：将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花...
2024-06-30 -
茄夹肉的做法
材料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花、料酒...
2024-06-30 -
炸茄夹怎样酥脆
猪肉泥放入碗中加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、砂糖、鸡粉、香油拌匀成肉馅。 茄子洗净切成片，两片之间不要切断。 调挂糊：面粉、淀粉和泡打粉放入碗中，加入盐、五香粉...
2024-06-30 -
虾仁茄夹做法步骤
主料：茄子(紫皮，长)2根、虾仁适量。辅料：猪肉馅适量、鸡蛋1个、低筋面粉适量。茄子、虾仁、肉馅、葱姜、鸡蛋、面粉、油、香油、大蒜等。茄子清洗干净，切片，每两片...
2024-06-30 -
茄夹肉的家常做法
先把猪肉洗净，剁成猪肉馅。干香菇用水泡发，也剁成馅。 把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀（加入淀...
2024-06-30 -
蒸茄夹肉的做法
猪肉洗净，剁成馅。干香菇用水泡发，也剁成馅。 把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀。 茄子洗净，切...
2024-06-30