原料:普通蛋糕坯、时鲜水果、淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等)。时鲜水果洗净切块,普通蛋糕坯横切成三等份。将奶油与糖粉混合并打发。用刀将奶油...
用料:鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶40克、玉米油40克、白糖50克、奶油500克、红心火龙果少许、猕猴桃少许、巧克力模片2片。所有的材料称重备用。把蛋黄蛋清分...
主料:低粉85克。辅料:油40克、牛奶40克、糖100克、鸡蛋5个、淡奶油250克、芒果3个、红心火龙果1个、草莓200克。蛋清蛋黄分离。分两次加入60克白糖,...
主料:八寸戚风一个、淡奶油(抹面)400克、白砂糖40克、芒果一个、草莓500克。裱花材料:用量:淡奶油200克、草莓酱100克。辅料:纯净水15克、吉利丁粉5...
主料:低粉85克。辅料:油40克、牛奶40克、糖100克、鸡蛋5个、淡奶油250克、芒果3个、红心火龙果1个、草莓200克。做法:(1)蛋清蛋黄分离。(2)分两...
材料:8寸雪纺1个、黄油200g、栗子酱250g、巧克力1个、芒果1个、杨桃1个、西红柿3-4个。在生奶油中加入一些糖霜,打至9分。 加入栗子薄荷并搅拌均匀。蛋...
食材:鸡蛋2个、糖玉米淀粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g。 牛奶,玉米油搅拌乳化。 筛入低筋面粉。 Z字搅拌。 加入蛋黄。 蛋清,白醋。 白砂糖...
食材:鸡蛋清 170克,鸡蛋黄 85克,低筋面粉 100克,油 40克,牛奶 70克,细砂糖 85克,淡奶油 适量糖粉 适量。蛋清蛋黄先分离,大约用5个鸡蛋,分...
将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打啊打(至少将牛奶...
鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克,白糖150克,香精水少许。将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,...
食材:纸杯蛋糕6个,淡奶油120g,糖12g,糖珠适量。 准备好材料,海绵小蛋糕和淡奶油。 淡奶油里面加入糖里面。 用电动打蛋器中速搅打。 打到出现比较结实的花...
蛋黄拌匀,加入牛奶、玉米油拌匀,筛入低粉拌匀。蛋清打至粗泡,再分三次加入45克白糖,打至硬性发泡(提起打蛋器,有直立的尖角)。三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均...
用料:鸡蛋4个、低筋面粉70克。 辅料:淡奶油150克、白糖65克、红曲粉10克、色拉油50克、柠檬汁5毫升、牛奶65克。 鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,分别放到容器中...
食材:低筋面粉50g、淡奶油200g、鸡蛋4个、砂糖55g、牛奶40g。将水和植物油倒入打蛋盆,搅拌至呈有点粘稠的白色状态,不停的搅拌,一定要乳化到位,让水和油...
食材:鸡蛋5个,细砂糖130克,低筋面粉167克,黄油45克,牛奶67克,柠檬汁或白醋几滴,盐少许,蜂蜜10克,淡奶油(装饰用)150克,细砂糖15克,草莓10...
食材:低筋面粉75克、鸡蛋4个、玉米油30克、纯牛奶60克、淡奶油500克、草莓适量、芒果1个、糖珠适量、细砂糖60克、糖粉35克。蛋黄,蛋白分离,分别装入无油...
主料:低筋面粉200克、鸡蛋6个、细砂糖150克;配料:融化的黄油50克、细砂糖30克、奶油200克、山楂条适量、芒果干一块、木瓜干一块。把鸡蛋从冰箱里拿出来,...
蛋黄蛋清分离,放在无水无油的容器中。蛋黄液中加细砂糖20g葵花油和牛奶搅拌均匀。过筛,加入低筋面粉,泡打粉搅拌至无颗粒状。蛋清中加入10g细砂糖用打蛋器打至干性...
全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc。将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起...
食材:奶油芝士120克、鸡蛋3个、糕点粉35克、黄油30克、白砂糖45克、全脂奶粉10克、纯净水40克。称量好所有原料。将鸡蛋蛋清和蛋白分离,分别放入无油无水的...