食材：鸡蛋2个、糖玉米淀粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g ，今天小编就来聊一聊关于空气奶油蛋糕?接下来我们就一起去研究一下吧!
空气奶油蛋糕
食材：鸡蛋2个、糖玉米淀粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g。
牛奶，玉米油搅拌乳化。
筛入低筋面粉。
Z字搅拌。
加入蛋黄。
蛋清，白醋。
白砂糖分3次加入，打发至硬性发泡。
筛入玉米淀粉，电动打蛋器搅打几下。
三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中。
再倒回蛋白霜内。
装入裱花袋。
挤在烤盘内。
烤箱，150度，烘烤25分钟。
出炉挤上奶油。
