-
怎样炒猪肉嫩又好吃简单的方法
食材：猪肉300g、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量。腌制：猪肉在煸炒之前一定是要腌制的。腌制的过程可以去除猪肉本身的腥味，主要还是让佐料的味道深入肉中，...
2024-10-08 -
猪肉怎样炒嫩又好吃
淀粉法，将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。盐水法，冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。注意：冷冻猪...
2024-10-08 -
怎样炒猪肉嫩又好吃的
选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉，这部分的肉口感细嫩，又比较好切，非常推荐。另外，前肘部分与后臀尖的肉也可以。切肉。猪肉找到纹理，顺着纹理切即可。如果正好切反，炒出...
2024-10-08 -
怎样炒猪肉嫩又好吃的
选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉，这部分的肉口感细嫩，又比较好切，非常推荐。另外，前肘部分与后臀尖的肉也可以。切肉。猪肉找到纹理，顺着纹理切即可。如果正好切反，炒出...
2024-10-08 -
怎样炒猪肉才能又嫩又好吃呢
猪肉味道鲜美很多人都喜欢吃，只是有些人炒出来的猪肉味道鲜嫩可口，可是有些人炒出来的猪肉又老又硬没有味道，这是怎么回事呢？其实呀，这是你没掌握炒猪肉的诀窍哦，来吧...
2024-10-08 -
怎样炒羊肉嫩又好吃又简单
将羊肉去筋膜洗净，切成薄片；羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好；将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、辣椒、蒜末、木耳、白汤，同放一碗内，兑成调味汁；炒勺上火，倒...
2024-10-08 -
怎样炒瘦肉即嫩又好吃
食材：瘦肉450克、青椒3个、蒜苗3根、生姜适量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食盐2小勺、胡椒粉1小勺 将瘦肉冲洗干净，均匀的切成薄片。 将切好瘦肉片放入碗内，加入...
2024-10-08 -
怎样炒五花肉片
淀粉勾芡：将淀粉倒入肉片中拌匀，再进行烹饪，这样炒出来的猪肉口感滑嫩。调味：炒肉前，先在肉片中拌好各种酱料，加点凉水、淀粉勾芡，油热后，快速爆炒，就能炒出嫩滑的...
2024-10-08 -
怎样炒肉片嫩又好吃
主料：猪肉200克（七成瘦，三成肥）。配料：笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。调料：酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清...
2024-10-08 -
怎样炒猪肝嫩又好吃的
食材：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。 在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，...
2024-10-08 -
猪肉怎样煮又嫩又好吃
配料：五花肉适量、小葱3-5根、八角桂皮香叶少量、姜3-5片、冰糖20粒、生抽2勺、老抽1勺、二锅头1勺、纯净水开水适量。选上等五花肉，洗净晾干，切块备用。不放...
2024-10-08 -
怎样炒鸭胗又嫩又好吃
将鸭胗用热水洗干净，切成花刀备用。青椒切丝，姜片和泡椒切碎备用。烧热锅放入油，把泡椒和姜末先放进锅里爆炒出香味。放入鸭胗快炒，变色后加入1勺料酒再炒几下。把青椒...
2024-10-08 -
怎样炒肉丝又嫩又好吃
准备一块瘦肉，放冰箱冻到3成硬度，方便切丝。切肉的时候一定要顺着切。准备一点葱姜蒜末。肉丝装碗，放入食盐、老抽、胡椒粉、用手抓匀，顺着一个方向搅拌抓匀后腌制10...
2024-10-08 -
怎样炒肉片嫩又好吃做法
猪肉洗净后，切成薄片放在碗中。在碗中加入食盐、胡椒粉进行调味，然后加入一个蛋清和适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。把香菇去蒂切成片，把大葱的葱白切成小粒，把大蒜切...
2024-10-08 -
怎样炒牛肉嫩又好吃
先将牛肉洗净切丝。加淀粉、盐、料酒、味极鲜搅拌均匀腌10分钟。红椒、胡萝卜切丝，蒜苗切细。热锅烧油，腌好的牛肉翻炒变色捞出。锅中放油，放青椒丝、蒜苗、胡萝卜丝加...
2024-10-08 -
牛肉怎样炒才嫩又好吃
切牛肉的时候必须横着切片，不要沿着纹路切。炒牛肉的时候要加生粉，不可过多。再加鸡蛋清，会让肉质更加鲜嫩。锅里的油要足够，火开旺。仔细观察，发现肉色变了就起锅。若...
2024-10-08 -
鸡蛋怎样炒又嫩又好吃
打鸡蛋时要搅拌均匀，充分，同时加入少量的盐一起搅拌；开始炒鸡蛋时要多加一点油，并且要油与鸡蛋充分接触；炒的时候要快并且不要停留太长时间，略连成块的时候已经基本O...
2024-10-08 -
小炒肉怎样炒才嫩又好吃
选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉，这部分的肉口感细嫩，又比较好切，非常推荐。另外，前肘部分与后臀尖的肉也可以。切肉。猪肉找到纹理，顺着纹理切即可。如果正好切反，炒出...
2024-10-08 -
炒肉片怎么炒嫩又好吃
需要准备的食材：新鲜胡萝卜3条、猪瘦肉少许、菜椒一个、姜、蒜少许。要像肉质嫩，腌制少不了，先将准备好的猪肉，清洗干净，然后切成小块的薄片，放在碗里，碗中加入少许...
2024-10-08 -
怎样做肉片好吃嫩
肉首先要新鲜，洗净后切片的时候不要顺着丝切，应该横向切．不要太薄，那样经过高温会使肉质变硬，3毫米左右比较合适。把肉片放进容器里，放适量盐、鸡精、葱、姜和黄酒，...
2024-10-08