食材:藕一段、五花肉适量、生抽一勺、大葱一段、盐小半勺、食用油小半瓶、面粉2汤勺、胡椒一小勺、淀粉一勺。 准备好一段藕,洗干净。 用到切薄薄的藕片,第一刀不切断...
准备好一段藕,洗干净。用到切薄薄的藕片,第一刀不切断,留下10公分连着,第二刀切藕片的时候就切断,然后重复操作把藕片切完。接着准备一块五花肉,洗干净先切片再切丝...
买的猪肉泥加入料酒、姜汁、生抽、香油、盐和一点砂糖、鸡粉按一个方向搅匀上劲。买点嫩藕很细,斜切成藕片。取适量肉馅放在藕片上。再加上另一片藕片,轻轻用手指压压。这...
主料:藕1节、五花肉1块。辅料:鸡蛋适量、淀粉适量、食盐4克、生抽5克、蚝油少许、料酒5克、葱5克、姜5克、面粉适量、玉米淀粉适量、水适量、色拉油适量、番茄酱少...
两节藕切片。 切成一刀连一刀断的两片一组。当然,小的初次体验,直接切成藕断丝不连的单片了。将切好的藕片清洗两遍,放入干净的碗里,加入少许食盐。肉末,葱末,姜末。...
猪肉搅成馅,尽量搅细一点,小葱切细加入肉馅中。加入料酒、生抽、老抽、耗油、香油各1勺,然后调入盐。用筷子向一个方向搅拌上劲,待用,藕切成半厘米厚的藕片。淀粉用水...
首先需要准备的材料是:面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐。将所有材料备好后,就可以开始准备面糊了。首先,在碗中加入面粉和淀粉,比例为1:1,可以根据自己要炸的藕夹的多少...
原料准备:面粉适量、肉馅250g、藕250g。适合做藕夹的藕,一定要全身上下一般粗大,这样做出来的藕夹才比较均匀好看,把藕切成一厘米厚的藕片。把切好的藕片中间再...
准备一些新鲜的莲藕,把莲藕清洗干净去皮,然后把莲藕切成厚片,在切的时候一定要切的,稍微的厚一些,等到切好以后,再从中间切一次,不过切大概2/3左右就可以了,千万...
莲藕洗净,去皮、切好,莲藕切成每两片不断开的连刀片。教大家一个小方法,在切之前把藕放入盐水里泡一会更好切。猪肉洗净、剁碎,生姜、香葱切细粒备用。猪肉放入大碗,加...
主料:藕、肉泥、鸡蛋、面粉各适量。配料:椒,蒜,葱,酱油,油,盐、糖,醋各适量。藕切片,肉泥夹在2片藕之间。鸡蛋、面粉和水,夹好肉的藕下去放进去国裹上面糊,再捞...
五花肉剁成泥,将葱花切小段,鸡蛋一只加盐搅拌。藕片切5毫米左右,将肉泥抹在一片藕片上,再盖上一块轻轻压紧。都码好后,可以将藕夹倒过来放置一会儿,这样油炸的时候不...
炸好的藕夹可以先冷冻再回锅炸,如果藕夹的形状没有变,也可以直接回锅油炸。冷冻的目的是为了使藕夹形状固定,避免藕夹变软形状坍塌漏出里面的馅料。等待油加热到微微冒烟...
炸藕夹是湖北地区的传统名小吃,每100g炸藕夹中含有267大卡热量,如果想减肥的话还是尽量避免油炸食品。 炸藕夹的做法窍门:材料:藕2根、肉馅200克、盐1/2...
比例为1:1。 材料是:面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐各适量。将所有材料备好后,就可以开始准备面糊了。 首先,在碗中加入面粉和淀粉,可以根据自己要炸的藕夹的多少,调...
材料:藕1节、猪肉馅200克、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、苏打粉适量、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克。莲藕去皮洗净,切成连刀片。猪肉...
首先需要准备的材料是:面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐,将所有材料备好后,就可以开始准备面糊了。首先,在碗中加入面粉和淀粉,比例为1:1,可以根据自己要炸的藕夹的多少...
适合做藕夹的藕,一定要全身上下一般粗大,这样做出来的藕夹才比较均匀好看。要是觉得无所谓,反正自己吃,就没必要在意这些。 为什么是一厘米,因为这个厚度刚刚好,不薄...
食材:莲藕1只、猪肉馅200克、盐适量、姜汁适量、料酒适量、面粉75克、玉米淀粉适量、糯米粉75克、食用油适量、水135克、白胡椒粉1克。 将藕去皮清洗干净。...
主料:藕1节、五花肉1块。辅料:鸡蛋适量、淀粉适量。调料:色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油少许、番茄酱少许、面粉适量、玉米淀粉适量...