主料:鱿鱼300g。 配料:红辣椒2个、葱1截、姜1小块。 调料:生抽1大勺、鸡精少许、盐少许。 把红辣椒、葱切片,姜切丝,可以切细点。 鱿鱼切花,汤锅加水和1...
食材:牛肚1000克、姜25克、小葱30克、生抽30克、白砂糖5克、味精3克、植物油50克牛百叶(牛肚)用石灰100克及清水500毫升拌匀,泡腌10 分钟,搓去...
用料:鲩鱼一条(约1.5斤)、姜少许、香葱少许、蒜少许、鸡粉少许、生抽少许、老抽少许、蚝油少许、生粉少许、料酒适量、糖适量。在水产市场买来鲩鱼,去鳞、去膛、洗净...
材料:新鲜墨鱼2只,葱少许,酱油少许,姜少许,盐适量,香辛料适量。新鲜墨鱼切成小块,葱切成小段,姜切丝备用。起锅烧油,将葱姜爆香。然后加入墨鱼以及香辛料快速的翻...
将姜表面的泥尘洗掉,去皮。用切背跺碎。跺好了的姜碎。将香葱去头,清洗,然后将葱头拍裂。切成葱花。散在姜面,在姜面散上盐、鸡精。将油烧滚,邓上倒入姜葱上面,然后用...
食材明细:冬笋60克、红椒片50克、青椒片50克;调料;葱段45克、姜片15克、盐2克、鸡精2克、黄酒15克、白胡椒粉1克、烹调油15克、水淀粉少许。先把冬笋切...
材料:白菜120克,生姜10克、葱白10克。首先将白菜连根茎洗净,切碎备用。生姜洗干净,连皮切片。葱洗干净,留葱白切段。白菜与生姜、葱白一同加水煎煮后,去渣即成...
主料:蛤蜊500克、葱50克、姜丝50克。调料:调和油100克、料酒20ML、盐1勺、糖1/3勺、生抽20ML。制作方法编辑蛤蜊用清水泡一晚,使其吐出泥沙。姜和...
主料:花蚧1000克,配料:姜丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,生粉。锅里放清水烧开后,倒入花蚧,见壳张开就捞起,待用。炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。倒...
材料:螃蟹2只,大葱4根,生姜1块。调料:食用油30克,料酒1大匙,精盐0.51小匙,白糖0.5小匙。生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6块,蟹壳氽烫...
所需食材:草鱼一条,配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段。葱切段,姜切片...
姜葱咖喱花蟹的用料:姜一块、葱几根、肉蟹4只、咖喱一块。姜切块,葱切段,备用。肉蟹洗干净,取去里面的内脏,一个蟹分两份。油入锅,烧红,放入姜爆炒一下,然后放入蟹...
食材:花蟹(梭子蟹)3只,葱六根,姜片适量,盐适量,清水半碗。香葱洗净切成段,葱白和绿色葱段分开。姜去皮切薄片备用。螃蟹用刷子清洗干净,去掉橡皮筋,注意不要夹到...
鲜田鸡条洗干净砍成块,虾米泡透,生姜去皮切小片,葱切段。砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀,摆入碟内,撒上干虾米。蒸锅烧开,把摆好的田鸡放入蒸锅...
主料:光鸡1只。辅料:辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。调料:盐6克、油2茶匙、酱油3茶匙。将光鸡洗净,沥干水分备用。葱取葱白(葱叶备用),同辣姜...
葱姜水的制作材料:葱丝50克,姜片50克,清水250克。把葱的葱白部分连同下面的须根一起切下来,放入清水中,撒入少许面粉,泡十分钟后,清洗干净。在干净的锅中,放...
主料:牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克;辅料:盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、...
主料:花蟹。调料:葱、姜、干蒜头、香菜、生粉。花蟹洗净,取出蟹盖,去肺腮,翻面,刷洗腹部再撒点生粉。吸去表面的水份,撒少许鸡粉。放油爆香葱,姜,蒜片,加入花蟹爆...
主料:生蚝500克。调料:色拉油适量,食盐适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,淀粉适量,小葱1小把。生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味。锅里...
材料:螃蟹2只,大葱4根,生姜1块。调料:食用油30克,料酒1大匙,精盐0.51小匙,白糖0.5小匙。生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6块,蟹壳氽烫...