清炖鸡汤是一道传统的汤菜,把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂,出锅...
买一只乌鸡宰杀后打理干净,把生姜切成片,大葱切成小段。乌鸡放到沸水里面焯水,血水去掉。砂锅里面放适量水,放生姜、大葱段、料酒,大火烧开,整只乌鸡直接下锅,再次烧...
首先准备食材:香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角、藤椒等料。鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净。将鸡放...
材料:母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖。大火烧开后10分钟后...
鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄、盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,放料酒,加入一点点醋...
鸡肉块600克,姜片5克,水1200㏄。盐1又1/2小匙,绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,放料酒,加入一点点醋...
准备好所需食材和调料。材料清洗干净,置入炖盅,加水。电压锅加半碗水,然后将炖盅放入锅内,炖25分钟(没有电压锅可以直接用炉火炖一个半小时),炖好后下盐调味便可饮...
主料:三黄鸡1000克、玉米100克;辅料:食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。一只鸡洗净沥干,去内脏,剁小块备用。玉米解冻取一半使...
材料:鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄、盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,放料酒,加入一...
清炖鸡汤:姜切片小葱挽成葱结,鸡剁成小块。鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净。锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。放入葱结炖煮30分钟,加入盐1勺拌匀即可。鸡汤向...
主料:三黄鸡1000克、玉米100克。 辅料:食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。 一只鸡洗净沥干。 去内脏,剁小块备用。 玉米解冻...
主料:母鸡一只。 辅料:葱6根、姜150克、蒜3-4瓣、料酒20克、食盐5克、枸杞子适量。 将老母鸡剁成小块反复清洗干净,尽量把鸡油去干净,检查是否还有毛,清洗...
食材:小公鸡一只,香菇一把,食盐适量,料酒适量,芡实一勺,红枣两颗,姜适量,葱适量,党参适量,当归适量,桂圆干3颗,薏仁米两勺,香叶适量。准备好食材,薏仁米,芡...
材料(2人份):牛蒡1支,鸡翅2支,盐巴适量。新鲜牛蒡用刷子刷洗过后,切成斜片状,这样在炖煮过程中更容易释放牛蒡的香。放入牛蒡切片与稍川烫过的鸡翅于电锅内锅中,...
食材:土鸡1只、红枣适量、枸杞适量、姜片适量、白酒适量将洗好鸡肉控干水备用,砂锅烧水。铁锅放少许花生油,开火热油。油锅烧热后,放入鸡肉,加几滴白酒翻炒,待鸡肉炒...
清炖鸡汤需要的材料:1只鸡、姜片2个、枸杞、红枣、桂圆各适量、盐适量。将刚宰杀的鸡清洗干净切成块状,放到清水中浸泡,去除血水,控干水分后将鸡块下锅,加入清水没过...
材料:野鸡、胡萝卜、洋葱、西芹、鸡蛋、百里香、白酒、雪梨酒、胡椒、盐。 野鸡拆骨去皮,取肉待用,鸡骨放入烤箱,烤至呈金黄色。 胡萝卜、洋葱、西芹切成块;鸡肉用搅...
材料:鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄。 调味料:盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙。 鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。 放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,...
将一只鸡清洗干净,切成大块,将葱切成段,将姜切成片状。焯水,倒适量的油进锅中,煮沸,倒入鸡肉进行翻炒,主要是过一下鸡肉中的血水。几分钟后盛起来。煲汤,冷水放入鸡...
准备材料:土鸡1个、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。第一步将鸡切块,用水清洗干净,留着备用。然后将鸡肉放入锅中绰水,加点料酒、葱、姜。等水煮...