清炖鸡汤怎么炖（清炖鸡汤做法）

准备好所需食材和调料材料清洗干净，置入炖盅，加水，今天小编就来聊一聊关于清炖鸡汤怎么炖?接下来我们就一起去研究一下吧!

清炖鸡汤怎么炖

准备好所需食材和调料。

材料清洗干净，置入炖盅，加水。

电压锅加半碗水，然后将炖盅放入锅内，炖25分钟(没有电压锅可以直接用炉火炖一个半小时)，炖好后下盐调味便可饮用 。

清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。