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桔子炒肉的正确方法
主料：橘子皮3个、瘦肉40g。 辅料：油适量、盐适量、姜蒜末适量、青椒几个、豆豉一勺。 瘦肉切长条，用生抽腌制片刻。 橘子洗干净，用手剥出橘子皮。 将橘子皮切成...
2024-11-06 -
辣椒炒肉正确方法
主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。将去皮五花肉洗净切成小薄...
2024-11-06 -
炒芹菜炒肉的正确方法
用料：芹菜500克、猪肉200克、花生油50克、花椒5克、盐适量、生抽10克、味精2克、葱少许、姜3片、红椒1个。准备好食材，芹菜摘洗干净。把芹菜用刀切成段，葱...
2024-11-06 -
菜椒炒肉的最正确做法
先把猪肉洗干净，把肥肉和瘦肉分开来切，等下肥肉用来炒辣椒，辣椒会更有味。然后把瘦肉放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后再；再把椒去籽切成片放在盘子里。锅烧七成热，...
2024-11-06 -
菜花炒肉的正确做法
菜花适量，猪肘肉适量，蒜适量，葱适量，植物油适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，鸡粉适量。 将菜花掰成小朵，用清水洗净。 坐锅点火，锅中坐水，水开放入菜花过水焯...
2024-11-06 -
豆角丝炒肉的做法
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合...
2024-11-06 -
菜花炒肉的最正确做法
将菜花叶子摘掉，用刀子削成一根一根的，放入盆中，用清水洗干净，盛入盘中中。再把葱切段，姜切片，放入碗中。将新鲜的肉切片放入碗中。起锅，锅里放入适量油，油熟了之后...
2024-11-06 -
胡萝卜炒肉的正确做法
主料：胡萝卜、猪肉。 辅料：老抽、盐、食用油。 将胡萝卜切成丝。 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。 将冻过的肉切成肉丝。 锅...
2024-11-06 -
炒肉的方法
肉是有纹理的，在切时按着纹路来切才好吃。其次肉中的水分都比较少，因此切完后将其用腌料腌制一下更好，既能保持鲜嫩度还能去除肉腥味。在炒制时也要注意要开大火、油量给...
2024-11-06 -
炒肉的腌制方法
用料：瘦肉，清水，食盐，淀粉（或蛋清），食用油。肉切片或切丝，放适量盐，抓匀。加少量水，吸了盐的肉会吸收水分，用手抓或筷子拌匀，至水被吸收。加适量酱油和淀粉，抓...
2024-11-06 -
炒肉的家常做法教程
主料：猪肉500克。调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好，葱、姜切丝。炒锅内放底油，加入...
2024-11-06 -
菜炒肉的步骤
材料：包菜200g、瘦肉100g、油、盐、鸡精、生粉适量。包菜切成丝；瘦肉切丝，用盐和生粉腌15分钟。热油锅，爆炒一下瘦肉。肉变色后放入包菜同炒。放盐和鸡精调味...
2024-11-06 -
生姜炒肉的做法
材料：生姜30克，猪肉150克，辣椒50克，花生油50毫升，湿淀粉克，葱5克，黄酒5毫升，酱油10毫升，食盐1克，白糖5克，芝麻油毫升，醋5毫升，味精l克。生姜...
2024-11-06 -
咸菜炒肉的做法
材料：猪肉450克，切片，咸酸菜1包(250克)，洗净切丝，鱼露适量，水1杯半，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和...
2024-11-06 -
苋菜炒肉的做法
主料：五花肉300克、苋菜500克。辅料：花生油3毫升、盐4克、红辣椒1个、酱油适量。把苋菜的叶子摘下来，叶子可以蒜蓉爆炒。苋菜梗洗净，把老菜梗去掉，留下嫩梗，...
2024-11-06 -
大葱炒肉的做法
材料：大葱2根，猪肉200g，淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许。大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。切好的肉片加料酒,放一...
2024-11-06 -
冬笋炒肉的做法
食材：冬笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋...
2024-11-06 -
菠菜炒肉的做法
主料：菠菜300克。辅料：猪肉(瘦)75克。调料：大葱10克、姜10克、料酒5克、花椒1克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、花生油40克。将菠菜洗净沥干水，切成3...
2024-11-06 -
苹果炒肉的做法
主料：牛肉200克。辅料：苹果2个、百合、姜。调料：盐、味精、酱油、料酒、孜然。苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。 2.大葱去皮，洗...
2024-11-06 -
孜然炒肉的做法
材料：葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克。羊肉切丁，青椒切丁，...
2024-11-06