先将糖、醋、清水调成汁。再将面粉、淀粉调成糊。将鱼去处理洗净,然后在鱼鳃下1厘米处切一刀,再在鱼尾部再切一刀。在鳃下的切口处的白点中,将腥线抽出来。在鱼的两面打...
小麻花做法。材料:普通面粉150g、鸡蛋45g、糖20g。 做法:在面粉中加入糖和小苏打,搅拌均匀。加入鸡蛋和玉米油,倒入水和成面团,盖上保鲜膜醒15分钟。等面...
食材:菠萝150g、食用油10g、玉米淀粉10g、白糖10g、饺子皮20g、清水100g。 玉米淀粉和清水混合,搅拌均匀。 菠萝切成小丁。 倒入锅内,再加入白糖...
虎皮鱼同一般的热带鱼不同,需高氧高温环境,温度要求比较高。饲养水温应在24-26摄氏度之间。每日可换1/3新水,这样可增加鱼的食欲。当水温低于18摄氏度时,虎皮...
五花肉煮到表面变色,然后晾凉切薄片煮肉的时候就可以把包菜撕小片,干辣椒切断,姜切小片或者丝都可以。锅里放油,加热后把肉片加进去炸,稍微有点黄的时候乘出来,干辣椒...
挂面100克、盐20克、辣椒粉20克、糖20克、蚝油一勺、酱油两勺。方法:把挂面放到沸水中煮熟,捞出挂面过凉水装盘。放盐、酱油、蚝油、辣椒粉和糖、水搅拌做酱汁。...
主料:面粉1000克、酥脆油条膨松剂25克、水600克、食用油50克、食盐15克。按照配方要求称量面粉、酥脆油条膨松剂、植物油、食盐、水。先把酥脆油条膨松剂撒在...
2颗鸡蛋蛋清蛋黄分离,分离好的蛋清里加入白糖,适量。用手动打蛋器搅打成浓稠有很多小泡沫的样子,不用打发。加入融化好的黄油搅打均匀。加入黑芝麻搅打均匀。加入过筛好...
猪前肩肉,先薄切成片细切成丝再切成颗粒状,再改刀剁成肉馅。 葱、蒜、荸荠细切成碎备用。 容器内放入猪肉馅、放入切好的蒜碎和葱碎,打入一个鸡蛋。 加入2小勺酱油、...
称量食材,黄油软化备用。将细砂糖加入到黄油中,搅打均匀。一次性加入炼乳,低速搅打至完全融合。筛入低筋粉,拌成松散的状态。戴上手套,将松散的面粉揉成团。饼干模具铺...
面糊的比例要掌握好,不可以太稀,要略稠一点;要使用刮板刮煎饼,不要用竹蜻蜓,因为刮板好用力;和好的面糊需要醒12小时之后再使用;做粮煎饼时,煎饼鏊子上不需要刷油...
食材:椰蓉75克、低粉30克、黄油45克、白砂糖45克、水60克。椰蓉混合低筋面粉备用。白砂糖、黄油、水放到碗里,隔水融化。将融化的黄油和水倒到椰蓉里。用勺子搅...
燕窝有着多种食用口感,食用起来脆脆的只是食用口感之一,除此之外,有些燕窝食用起来是比较甜糯的。一般来说,影响燕窝食用口感的因素有以下几个:炖煮时间、燕窝品种、使...
食材:蓝莓40克,奶粉8克,蛋清1个,淀粉8克。粘平底锅最小火熬煮蓝莓酱,将蓝莓全部熬煮软烂出汤汁即可,如果蓝莓出汁较少,可适量少添加一些温水,以免煳锅。喜欢蓝...
主料:秋葵150g;辅料:油适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量。秋葵洗干净取缔备用。将取缔的秋葵,从中间切开备用。一个鸡蛋一半面粉一半淀粉,根据个人口味加入适量的...
土豆脆脆的不一定是没熟,也可能是在炒制过程中将它炒的比较脆而已,因为一些人在吃土豆的时候会更喜欢爽脆的口感。要是想吃软糯一点的,我们可以在炒制土豆的时候在锅里加...
吃着脆脆的芒果叫脆芒,又叫青芒果,只要吃起来好吃不涩就好了,如果涩的话说明这个芒果没熟。那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情。...
原料:豆腐皮,猪里脊肉,绍酒,精盐,味精,鸡蛋黄,甜面酱或蕃茄酱,话椒盐,熟菜油作调料。 把豆腐皮切成方形。用绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄与猪肉拌成陷。 将肉陷在豆...
柿子里面脆脆的是柿子的籽,可以吃的。有些品种的柿子里面没有黑色的点,但是有一片片软软的片状物,比柿子的骨肉稍硬,有明显的边界和形状,这种是柿子的软籽,也是经过人...
主要材料:土豆,五花肉,油,姜蒜末,生抽,盐。土豆去皮洗净,切片后用清水浸泡。大蒜拍扁切碎,葱切碎。五花肉切薄片。锅加热,放入适量油,先加入五花肉,中小火煸炒出...