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蛋黄粽子的肉怎么腌制好吃
糯米和绿豆，红豆浸泡一夜，五花肉切成块加酱油，蚝油，盐，姜料酒适量，腌制一夜，浸泡一样的糯米倒掉水分加入些许酱油，盐腌两个小时(这样可以让糯米也有味道，而不是只...
2024-10-30 -
包粽子的肉怎么腌制
首先先把糯米泡到能用手碾碎的程度，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块，咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小...
2024-10-30 -
肉粽子的肉怎么腌制
新鲜猪肉洗净切成小块备用。把酱油、白糖、味精等准备好。倒入黄酒，将其拌匀，去腥。把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至3小时。最后用来包粽子即可。肉粽起源于福建...
2024-10-30 -
包粽子肉馅怎么腌制的
用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱（各适量）。 首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途...
2024-10-30 -
包肉粽子的肉怎么腌制
把要用到的肉从冰箱中取出，解冻，以备用。等肉解冻后，切成小块。把酱油、白糖、味精等准备好。黄酒的份量准备一下。先倒入黄酒，将其拌匀，去腥。把酱油、白糖、味精放入...
2024-10-30 -
包粽子的肉要腌制多久
4-5个小时不等，可以更长。包粽子的肉一般来说需要腌制4-5个小时不等，图方便的话可以直接提前一晚上进行腌制，第二天早上就可以使用了。包粽子的肉腌制的时间不可以...
2024-10-30 -
包肉粽子的肉要腌制多久
包肉粽子的肉一般需要腌制8个小时左右，加入一点盐、葱姜蒜等调味料，用保鲜膜密封起来，放入冰箱腌制即可。包粽子的肉要选择肥瘦相间的五花肉，如果是牛肉，可以将牛肉卤...
2024-10-30 -
蛋黄粽子怎么做不腥
食材：粽子叶、糯米2斤、五花肉一斤、咸蛋黄12 个、白酒、老抽生抽、耗油、盐、糖；做法：粽子叶表面压上盘子(为了让粽子叶完全浸泡在水里)，浸泡在水里一晚，糯米泡...
2024-10-30 -
肉粽子的做法和配料子怎样做好吃
将洗净的五花肉切片，放入碗中加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。将两片煮好的粽叶卷成圆锥的形状，放一点糯米填满粽子的尖部，放入五花肉，再用糯米填平粽子的开...
2024-10-30 -
粽子的五花肉怎么腌制好吃
两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。 带上一次性手...
2024-10-30 -
肉粽子的肉如何调味
主料：糯米1000克，猪腿肉600克，调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克；选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其...
2024-10-30 -
蛋黄肉粽子的做法和配料窍门
准备材料：糯米3斤、粽叶60张、咸蛋黄6个、五花肉1斤、黄豆酱、酱油、耗油首先我们要将干粽叶放入清水中浸泡至柔软，再用刷子将它表面的灰尘都刷洗干净，然后把粽叶放...
2024-10-30 -
生咸蛋怎么取蛋黄包粽子
将咸鸭蛋中的蛋黄取出，想要用到咸蛋黄包粽子的话那么就需要将用到的蛋黄一个个取出来，这样才能将蛋黄的腥味去除。需要把咸鸭蛋一个个都清洗干净这样避免把咸鸭蛋上的脏东...
2024-10-30 -
包粽子用哪个部位的肉
推荐猪腿肉。包粽子对于包什么肉并没有明确规定，推荐用猪腿肉，因为猪腿肉肥瘦比例适中，肥瘦比例在1：2左右，制作出来的肉粽口感不会太腻，但是也不会太柴，是比较适合...
2024-10-30 -
蛋黄粽子的做法和配料
食材;圆糯米1000克、鸭蛋黄一包、紫红薯300克、小枣100克、蓝莓干50克。准备好原料。紫红薯提早煮熟碾碎泥，檽米提早泡5个钟头上下。粽子叶放进放锅里一煮。...
2024-10-30 -
粽子的肉切成小块可以吗
需要切成小块，一般都会切成肉丁或者肉片。粽子的肉怎么处理：小块：做粽子的肉馅最好切成小片，这样肉馅更容易品尝，也更方便品尝。除臭：腌制肉馅时，必要的步骤之一就是...
2024-10-30 -
蛋黄香菇肉粽子做法步骤
糯米淘干净后，用水浸泡几个小时。五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天。香菇洗净，切小块，和五花肉一起腌制。咸蛋黄里加入小半杯白酒，上...
2024-10-30 -
烧烤的肉怎么腌制
准备好洋葱半颗、蒜瓣八瓣、四勺生抽（15ml勺）、四勺料酒（15ml勺）、白糖四勺（5ml勺）、胡椒粉一勺（5ml勺）、鸡蛋一个、四勺红酒（15ml勺）、一勺蒜...
2024-10-30 -
正宗嘉兴肉粽子的做法
粽叶使用前先放冷水中浸泡，圆糯米洗净后一定要充分沥干，这样更容易入味。倒入老抽、红烧汁、生抽、白砂糖调味，拌匀后静置备用。将准备好的瘦肉和肥肉分别切成长方形小块...
2024-10-30 -
如何腌制煮熟的肉
将肉切成厚片；把肉放入锅里，用小火加热，炼油；加入两勺盐、一勺半干姜面、一勺花椒面半、半勺大料面；油炼好之后，肉已经变干，如果肉被切薄了，会容易走形，所以要切厚...
2024-10-30