用料:草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺、鸡精半勺、生抽一勺。 不粘锅加油,烧开后加一点盐,草鱼切块煎至带点金...
材料:草鱼600g,葱,姜,香菜,红辣椒,花椒,油,料酒,盐,蒸鱼豉油。做法把草鱼的腮,鱼鳞,内脏都清理干净,鱼的两面切成斜一字刀。用料酒和盐把鱼抹匀,肚子里也...
先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用将生姜洗干净切丝备用。洗干净炒锅,放入适量的食用油,倒入生姜炒出香味。将准备好的鱼块倒入锅内,加入适量的食盐一起翻炒,这...
食材:草鱼1条,盐适量,姜片适量,味精适量,食用油适量,香葱末适量,料酒1瓶,白糖适量,菜籽油半碗,淀粉一小袋,花椒粉5勺,辣椒粉5勺。先将草鱼去除内脏,去鳞之...
材料:草鱼、葱、盐、姜、蒜、干辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、淀粉做法:(1)备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块,洗净,去除内脏,吸干水分,倒入少许料酒,两面...
草鱼仔细清洗干净,家中锅不是很大就切成段。用料酒腌渍,保鲜膜密封冷藏,最好腌渍久一点,可以晚上腌渍,隔天再做。姜切丝,大蒜切片。锅内无水加油热锅。加姜丝炒香。加...
可以做炖草鱼,具体做法如下:原料:草鱼一条。配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料。将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打...
首先将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成井字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝备用。然后坐锅点火放入大量油,油至六成热时...
草鱼切成块儿。起油锅放入鱼块煎至定型,表面呈金黄色。煎鱼的时候准备一些葱、姜、蒜、小米辣、线椒圈。鱼煎好后盛出来,留一点底油放入姜、蒜、小米辣爆香。放入煎好的鱼...
主料:草鱼500克。 调料:色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。 将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉,洗净。 草鱼切断,用盐腌制一下。 锅中放...
先把草鱼处理干净后,在鱼身上抹上一层盐,一层料酒,一层蚝油。最后抹上一层花生油,腌制十分钟左右。再把配料都处理好放在盘子里备用。再把葱白和姜丝摆在鱼身上。烧一大...
将草鱼洗净并切片,加入料酒、盐和黑胡椒抓匀,腌制约15分钟。将腌制好的鱼放入沸水中煮2~3分钟,捞出以备用。将油锅烧热,加入葱末、姜片和蒜末爆香,然后加入青椒块...
材料:新鲜草鱼一条重约1-2千克左右、葱2根,姜3-4片,料酒三勺,白糖5克,辣椒粉数量,花椒粉适量,盐适量,酱油一勺,淀粉适量,菜籽油适量。将草鱼洗干净,放一...
食材:草鱼5条,鲜椒5颗,蒜瓣5瓣,香葱1棵,花椒10颗,八角2颗。首先选取新鲜的草鱼,将其杀死并处理干净,接着在草鱼身上划几道刀口,这样在做鱼的时候比较容易入...
将鱼杂反多洗几遍。水开后放入鱼杂,加入料酒、姜片去腥。准备的材料。倒入油,凉油加入郫县豆瓣酱,炒出红油。然后加入葱姜干辣椒,翻炒均匀。倒入鱼杂后,加入料酒,味极...
主料:草鱼2条。辅料:花生油适量、精盐15克、老抽1汤匙、料酒2汤匙、葱姜蒜适量、白糖5克 辣椒(红,尖,干)5个、香叶3片、茴香2克、八角3个。把草鱼收拾干净...
热锅热油,葱姜蒜大料下锅,煸炒鱼放入锅中,煸熟双面。放盐加水,喜欢喝汤的多加些水。开锅后改小火20分钟,出锅放香菜或香葱丁。喜欢放吃蒜的可以在炖鱼的时候多放些,...
提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀,用刀轻轻拍打鱼身,抽出鱼筋,这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样的方法抽出鱼筋。 全部处理好...
准备好材料,鱼叫店家处理好。鱼骨剁成段,鱼肉斜刀切成薄片,用盐,料酒,美极鲜酱油,淀粉,食用油,葱段,姜片腌制一个小时。炒锅烧热放入油,下红油豆瓣酱及火锅底料炒...
材料:新鮮鲤鱼一条约重1Kg上下,葱段,姜片,米酒,白砂糖,辣椒面,花椒面,盐,生抽,木薯淀粉,食用油。 将鲤鱼洗干净后切割成大概三厘米上下的轱辘状,放一个干净...