材料:黄豆酱1盒,五花肉1块,麻椒粒适量,红辣椒适量,酱油少许,糖少许。肉切成小碎丁。干红辣椒切段。锅中油烧至7七热,下入麻椒粒,略炒后,能闻到香味. 取出麻椒...
食材:细条实心面200克,牛肉糜400克,洋葱粒1/3杯,芹菜粒1/2杯,胡萝卜粒1/2杯,蒜泥两中匙,粉酱一杯,绍酒一大匙,香菜半小匙,黄油60克,色拉油三大...
材料:面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。 葱切段备用。 色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段。 中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗中备用。 将面条...
主料:鸡脯肉、黄瓜、面条。 辅料:蒜瓣、辣椒油、葱。 鸡脯肉洗干净,用开水煮软,晾凉撕成丝; 黄瓜洗干净擦丝,蒜瓣剁成蒜蓉待用; 面条入沸水中焯熟即可,不要煮得...
原料:面条;配料:葱、猪肉、味噌、酱油。 将材料分别洗净切好备用。 将肉先切片然后切条最后剁成肉丁备用,不用太细有点肉粒更好吃。 将大葱滚刀切成比较粗的丝,备用...
食材:面粉400克、清水约50毫升、羊肉200克、芹菜1小棵、西红柿1个、圆白菜半个、尖椒1个、洋葱半个、姜少许。调料:盐5克、花椒3克、鸡精2克、醋少许。将面...
面条(生)300克,植物油1勺,食盐1小勺,花生酱1勺,香油5克,葱10克,蒜10克,酱油15毫升。 面条,加入柿子椒丝,待水开后放入面片煮熟捞出无大厨餐饮加盟...
食材:猪肉前腿肉500g,面粉500克,酵母6克,水(和面用)250-260克,小葱5-10根,老抽10g,姜5片,甜面酱40g,生抽10g,五香粉2克,白胡椒...
配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。 墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。 将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。 将面...
开水加盐下面,中途要适当搅拌,容易粘锅,约煮五六分钟后捞起,过凉白开,搅散沥干。瘦肉剁成肉沫(切成肉丁也行),娃娃菜切丝。小青瓜切丝,洋葱切碎。肉沫加酱油、淀粉...
主料:挂面90克、黄瓜1根、蘑菇肉酱50克。黄瓜洗净,切成细丝。锅里放入水烧开。把面条下入沸水锅里,用筷子划散。面条煮至没有白芯就是熟了。捞出用凉开水过凉。沥去...
蒜泥白肉酱汁的做法一配方:蒜泥50克,辣椒油15克,精盐5克,味精1克,酱油15克,香油15克。做法:所有调味料放在一起混合均匀即成。蒜泥白肉酱汁的做法二配方:...
食材:面条300克,猪肉125克,花生米20克,黄豆酱100克,清水50克,大葱15克,大蒜2瓣,干辣椒3个,青辣椒15克,老抽5克,十三香0.2克,食用油25...
面粉中加少许盐,边少量多次加水边,边用筷子同向划圈搅拌,直到全部面粉成絮状无干粉,然后揉成团盖上盖子防止风干,醒面十五分钟。二次揉,表面可能会开裂,那就继续醒半...
如何自制超美味葱香肉酱面 :将猪肉切碎,最好选择肥瘦相间的猪肉,吃起来比较香,香菇浸泡后,将香菇切成小丁。加入少许油,先放肉下去爆炒。肉炒到七成熟后,随后放入香...
主料:猪肉肥瘦500克、香菇10朵。 调料:盐1茶匙,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,甜面酱2勺,白糖2勺。 猪肉切成豆子大小的粒,肥瘦肉分开;香菇以冷水泡软后,...
主料:五花肉500克,雪菜150克。辅料:老抽10克,食用油300毫升,香葱15克,生姜10克,黄酒50毫升,香菜5克,八角2粒,腐乳(红)2块,白糖10克,十...
原料:面条500克左右。配料:花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐,味精,香油,醋,蒜泥适量。把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里。将青菜放在面条上。...
鲜面条任意分量。番茄,辣椒,蒜瓣,姜洗干净切好备用。面条下锅煮开水煮至八分熟。捞起凉水过一遍,控干水分。可以放点香油或者食用油搅拌一下,防止黏连。热锅下油,姜,...
食材:猪肉馅500g、香菜一小把、榨菜一小块、小葱两根、辣酱适量、生抽适量、花椒面适量。葱切丁放入肉馅,榨菜切丁装盘,香菜切沫装盘,准备好辣酱!锅内倒油,待油热...