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制作红烧鱼调料的方法
鲫鱼或鳊鱼1条、生姜3-5片蒜头半头、黄酒2汤匙、酱油适量、小葱3-5根、干朝天辣椒3只，不食辣的就不放或少放、醋少许。鱼清洗干净沥干水分，身背上用刀划几刀，少...
2024-07-04 -
红烧鱼配方
红烧鱼的配方;主料酱油，料酒、花椒，葱姜蒜或者是酸醋。料酒能够很好的帮助去除腥味，而花椒和酸醋则能够很好的帮助提升红烧鱼的鲜味。另外就是烧红烧鱼必不可少的调料就...
2024-07-04 -
扁鱼红烧鱼的做法
鱼洗干净之后，一定要晾干，或者用厨房用纸吸干表面的水分，或者用电风扇吹干，反正就是要干，不然很容易沾锅、而且鱼皮会碎。生姜擦一遍锅（可以防止沾锅），然后放入油，...
2024-07-04 -
红烧鱼的制作方法
鲫鱼500g，青椒150g等，鲫鱼打花刀，青红椒切丁，姜切丝，蒜切片。煎鲫鱼：锅中加80ml油，烧热，放入500克鲫鱼煎至鱼皮金黄，盛出备用。锅中倒入10ml油...
2024-07-04 -
红烧鱼做法的窍门
将鱼切成块先在油中炸至金黄备用；将姜、葱、干辣椒洗净切好备用；锅中放入适量油，加入花椒爆香；加入切好的姜、干辣椒；加入适量豆瓣酱，炒出香味；加入适量水，然后将煎...
2024-07-04 -
红烧鱼简单好吃的做法
食材：鲈鱼1条。 辅料：盐2克、料酒1汤匙、蒜末（10克）2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、浓汤宝1粒。 将鱼收拾干净，洗...
2024-07-04 -
红烧百佳鱼怎么做
食材：百佳鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、生抽20ML、酱油10ml、料酒25ml、白糖5g、红辣椒少量、水淀粉适量、醋少许。 鱼去鳞和内脏洗净备用、在鱼两...
2024-07-04 -
红烧橡皮鱼制作方法
把橡皮鱼的肚子捞空，洗净，切成两段。热锅冷油把大蒜，辣椒煸香，倒入橡皮鱼煎一下。加入生抽，料酒，米醋，糖，盐，因为料酒很多，就没加水，就更好吃。大火烧开，小火闷...
2024-07-04 -
家常红烧鱼块
草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味。腌制半小时以上。加生粉。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块金黄后捞出。加油，葱姜爆香。加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、蚝油、生抽...
2024-07-04 -
红烧鱼皮怎么做
主料：鱼皮（500克)。 辅料：冬笋（50克）香菇（鲜）（50克）生菜（50克）。 调料：味精（3克）盐（4克）酱油（10克）小葱（25克）姜（25克）料酒（1...
2024-07-04 -
香辣牛蒡红烧鱼的做法
材料：牛蒡150公克，鲷鱼下巴500公克，姜片适量，秋葵3支，水140cc，酒90cc，酱油60cc，味醂30cc，砂糖15公克。 将牛蒡放在流水下一边冲洗，一...
2024-07-04 -
红烧鱼制作方法
准备材料：鱼1条、生姜、大蒜各5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒...
2024-07-04 -
红烧鱼块的制作方法和配料
主料：草鱼一条。 辅料：姜、盐、葱、白糖、老抽、清水、料酒 。老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。 锅中放适量油，爆香姜...
2024-07-04 -
红烧多宝鱼制作方法
食材:多宝鱼一条、生姜适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、油适量、生粉适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、猪肉25克。先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘...
2024-07-04 -
红烧鱼茄子的制作方法
食材：草鱼500g，茄子150g，食盐适量，五香粉适量，料酒适量，花生油适量。 草鱼收拾干净，用盐和料酒抹匀，沥干水备用。 茄子洗净，切成适量大小块备用。 热油...
2024-07-04 -
铜盆鱼红烧制作方法
铜盆鱼剖洗干净，准备姜蒜辣椒少许。热锅下油，再放点盐防止煎鱼时粘锅。油烧热后就把鱼放入。煎至焦黄就翻面。两面都煎黄就着锅边洒入料酒少许，再把酱油浇到鱼身上。加入...
2024-07-04 -
大块鱼的制作方法
食材：白鱼约500克、盐1小勺、白糖/冰糖1~2大勺、生抽２大勺、老抽0.5~1大勺、料酒2大勺、小葱3棵、生姜5片、淀粉1.5大勺。鱼处理干净，切大块（3~4...
2024-07-04 -
红烧柴鱼的制作方法
准备材料：柴鱼1条、尖椒150克、食盐1小勺、酱油2克、植物油20克、味精2克、姜50克、水适量。柴鱼去内脏和鱼肠洗净。将处理好的鱼斩块，尖椒和姜切丝备用。锅中...
2024-07-04 -
红烧鲽鱼制作方法
鲽鱼400克，葱适量，姜适量，蒜适量，食盐适量。先把买到的鲽鱼进行解冻，然后用水进行简单冲洗。清洗完毕后，开始刮鳞吧。一只手 按住鱼的身体，另一只手用一把小刀子...
2024-07-04 -
红烧鱼的做法家常做法
杀好的鱼洗干净，姜切成姜片和姜丝备用。把鱼的2面划上两刀，2面都抹一点盐。在划痕里塞入姜丝，鱼腹里塞进姜片。辣椒切小粒，蒜拍扁。锅内放多一点油，油热后把鱼放下去...
2024-07-04