红烧鱼的制作方法（怎样做红烧鱼）

鲫鱼500g，青椒150g等，鲫鱼打花刀，青红椒切丁，姜切丝，蒜切片，我来为大家科普一下关于红烧鱼的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

红烧鱼的制作方法

鲫鱼500g，青椒150g等，鲫鱼打花刀，青红椒切丁，姜切丝，蒜切片。

煎鲫鱼：锅中加80ml油，烧热，放入500克鲫鱼煎至鱼皮金黄，盛出备用。

锅中倒入10ml油，放入150g青椒、100g红椒、80g蒜，80g姜、50g盐、500ml水煮。

放入鲫鱼煮2分钟，加10ml酱油、5g鸡精调味，出锅即可。