红烧鱼做法的窍门（红烧鱼做法的制作方法）

将鱼切成块先在油中炸至金黄备用；，下面我们就来聊聊关于红烧鱼做法的窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧鱼做法的窍门

将鱼切成块先在油中炸至金黄备用；

将姜、葱、干辣椒洗净切好备用；

锅中放入适量油，加入花椒爆香；

加入切好的姜、干辣椒；

加入适量豆瓣酱，炒出香味；

加入适量水，然后将煎好的鱼块放入锅中，将鱼煮入味；

加入切好的香葱去腥；

加入适量食盐；

起锅，美味的红烧鱼就做好了，要想做的红烧鱼好吃，注意先将鱼用油炸干水分，然后多放姜和葱，帮助去除腥味。