鸡蛋放至常温后,放入沸水中煮熟。中火煮5–7分钟。密封罐里加凉白开和白砂糖。加入50g酱油,再加10g老抽。煮好捞起,立即用冰水浸泡,冷却后剥壳。放入密封罐里,...
将鹌鹑蛋洗净,放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟,捞出泡入冷水中,待冷却后将其剥壳待用。将瘦肉剁碎成末,加入少许干淀粉抓匀;豆腐切成1.5厘米见方的小...
色拉油15㏄,蛋2颗,蔬菜饭1碗。先将锅子烧到热,倒入色拉油。将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅...
用料:香叶2片、八角3-4个、姜2-3片、花椒10-20粒、干辣椒3个、葱2根、盐10克、酱油3勺、老抽小半勺、陈皮2小片、甘草3克。 把干的香料放锅里炒香,不...
将锅烧热,然后滴入油少量,看着那个蛋能摊开的面都沾到油就可以,千万不要有积起来的感觉。烧一小会儿感觉油有点点热了,就敲入鸡蛋。手握住鸡蛋(横着),对着桌子或者灶...
日本南瓜1个、黄油20克、蜂蜜2小包、食盐1-2克。日本南瓜对半切开,把南瓜籽挖掉。切块,不需要太厚,薄一些容易烤熟入味。两小包蜂蜜,加点盐、水调匀。蜂蜜盐水刷...
先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。将一碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。用两个手指在饭的挖一个凹洼,放...
准备好盐烤的材料:青占鱼1条,柠檬适量,盐适量。将青占鱼洗干净并且去除鱼鳍。表面抹上盐反复的摩擦。将柠檬皮切成丝。柠檬丝放到鱼肚中。将鱼放进烤箱烤30分钟。日式...
材料:猪肉馅300克、韭菜一小把、葱一根、姜适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、食用油适量、盐适量、面粉500克、水适量。温水和成软硬适中的面团,饧发20分钟。...
原料:日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把...
日本豆腐斜切成块,小青菜焯水一分钟捞出。装盘备用,热锅放油,油温七成热时放入日本豆腐,撒盐。用筷子把豆腐轻轻翻面,隔一分钟翻面一次,直至两面金黄,加入鸡精、小青...
食材:寿司醋适量、大米饭适量。做醋饭用较硬的大米饭轻轻地放入桶中。然后将准备好分量的寿司醋以饭杓搅拌,这里并不需要马上就搅混,先留10秒左右给米饭去渗透。一点点...
将紫菜剪碎。放入烤箱120℃烤十分钟。烤好以后放到干磨杯。打成细腻的粉末。碗中打三个鸡蛋。加入适量配方奶。搅拌均匀备用。平底锅刷油小火。倒入调好的鸡蛋液。然后晃...
主料:日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒各适量。辅料:大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油各适量。将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右...
准备鲜菌(冰)100克或块菌干品50克、母鸡一只(约1500克)、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉。将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。...
准备材料:日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时...
首先将青花鱼内脏清理干净,青花鱼去除肚肠,洗净切段,用盐、胡椒粉腌制半小时,冲洗干净抹干表面。然后用盐、胡椒粉腌制15-60分钟(一般30分钟),冲洗干净抹干表...
食材:日本豆腐180克、油菜200克、葱,姜,蒜各5克、番茄酱30克、白糖,醋各3克、味素2克、食用油15克、辣椒50克、油菜掰成单叶洗净,用开水焯一下,捞出放...
可以做红烧日本豆腐,具体做法如下:材料:日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干、生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,...
将日本豆腐切成小圆柱块,姜先切片再切丝,葱切末。蒜拍散后切末,干辣椒切段,洋葱切块,拍散备用,将泡好的木耳撕小朵备用。碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖,加水搅拌...