烧饼做法和配方（烧饼做法和配方介绍）

配方：面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量，现在小编就来说说关于烧饼做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

烧饼做法和配方

配方：面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量。

面粉，酵母和盐放一起，加入清水揉成面团，然后倒入油继续揉，放旁边发醒30分钟。锅内放油加热，放入面粉炒。炒成油酥，取一半面团擀成饼。抹上油酥，盐和花椒面。然后卷起来，分成4分，卷一下后用手压扁，用擀面杖擀成面饼。面饼上抹上油，撒上准备好的芝麻，放入烤箱，上下火20分钟，时间到后取出，这样烧饼就做好了。