用料:鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐,在蒸盘上放上姜片和小葱。再把鸡放在姜葱的上面。蒸锅放入水煮沸,放入准...
香葱洗净后控干水分,切段,将葱白和葱绿分开。 将生抽、老抽、盐和糖放入碗中。 搅拌均匀,做成调味汁。 锅中倒入玉米油,并放入葱白,开小火炸。 炸至葱白变软。 放...
把小嫩鸡清理干净,切掉多余的肥油部分。 老卤汁加点水,加入所有的调料,盐要稍微多放一点,不然整鸡最里面比较难入味。中火烧开,放入小嫩鸡,再度烧开后,转成小火慢慢...
原料:1只小嫩鸡、1锅老卤汁、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/8茶勺五香粉、3大勺料酒、2枚八角(大料)、3片香叶(bay leaf)、1枚草果、1茶...
准备鸡半只,葱,姜,盐,料酒各适量。鸡半只洗干净,身上抹盐和料酒,放入蒸锅,底下放葱节,上面放姜片,盖起锅盖蒸15分钟,关火焖20分钟。蒸好的鸡放入准备好的冰块...
用料:鸡半只,食盐1小勺,姜2片,小葱50克,葱油1.5汤匙。 把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐。 在蒸盘上放上姜片和小葱。 再把鸡放在姜葱的上面。 蒸锅放入水煮沸...
材料:鸡900g、葱5根、红葱头2个、姜5片、生抽4勺、盐10g、白胡椒粉5g。把鸡的内脏掏干净,然后冲洗干净,沥干水分。拿一个盆装着,放入盐、白胡椒粉、姜片进...
材料:鸡500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、盐10克、五香粉5克、黑胡椒5克。 鸡洗干净后,用2勺五...
食材:三黄鸡750克,红葱头30克,小米椒15克,香葱5克,蒸鱼豉油20克,盐5克,鸡汁5克,油15克。准备半只新鲜宰杀好的三黄鸡。如果家里面吃饭的人多,可以用...
用料:鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐。在蒸盘上放上姜片和小葱。再把鸡放在姜葱的上面。蒸锅放入水煮沸。放入准...
鸡半只,姜葱适量,油适量,糖适量,盐适量,料酒适量。鸡肉砍件,放一点点糖,盐(如果用的是盐锔鸡粉,味道会更香),料酒,一点点油,拌匀。在面上撒姜、葱丝。(担心鸡...
将鸡腿放入清水中浸泡,中途换一遍水泡去血水,用剪刀将鸡关节处转圈连肉带筋剪开露出骨头。然后将鸡肉贴着骨头纵向剪开。将连着的地方再剪段,骨头就取下来了。将剪下来的...
鸡500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、盐10克、五香粉5克、黑胡椒5克。鸡洗干净后,用2勺五香粉2勺...
首先把鸡腿洗干净,把多余的肥油剔出,然后用热水随便焯洗两遍,沥干水分后,把鸡腿放进电饭锅中葱切段,生姜切丝,然后与八角花椒放进电饭锅中,加点料酒,调入适量热水,...
食材:鸡500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、盐10克、五香粉5克、黑胡椒5克。 鸡洗干净后,用2勺五...
用料:芋头(芋艿)、酱油、醋、糖、油、葱各适量; 准备所需材料,碟子里是酱油、醋、糖的混合物!喜欢酸就醋多一点!芋头改刀后下锅煮熟,煮到筷子可以轻松戳过去即可!...
原料:香葱、面、生抽、老抽、白糖、调和油。葱洗净,沥干水(备用)。切成合适长度的葱段。油锅小火烧开,加入切好的葱段,用筷子不停的轻轻翻动(切忌大)。炸至葱段变金...
做法一用料:梭子蟹、葱、姜片、蒜末、盐、糖、生抽、油。螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟。蟹蒸熟后去腮,去尖头部分,然后切好摆盘。在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽...
原料:小芋艿8个、葱2根调味料:盐1/2茶匙、糖1/4茶匙。芋艿连皮洗净,放入锅中加水没过,煮开后,改小火煮20分钟,备用。将芋艿泡在冷水中,再将皮剥除,每个对...
准备原料。葱、开洋、老抽、生抽、食用油、白糖、面条。小葱洗干净,去掉葱白部分,切成6厘米左右的长段。开洋用黄酒泡软,剥掉外壳。炒锅里倒入80克食用油,油热后,开...