制作辣条步骤:起锅热油,放入清洗干净的腐竹。小火煎至两面金黄,捞出。锅底留油,倒入蒜末、小米椒,爆香。倒入花椒、辣椒面,加入生抽、白糖,放入炸好的腐竹。搅拌均匀...
腐竹200g,干辣椒适量,辣椒粉适量,花椒适量,孜然适量,白芝麻适量,食用油大量,姜、蒜适量,盐适量,糖适量,料酒适量。把腐竹泡发,腐竹要买均匀的、长条状的,这...
准备好豆皮,锅中倒入水煮沸腾,然后放入豆皮焯一下水,豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。焯过的豆皮中加入适量的盐和料酒,拌匀,将豆皮腌制入味,可以腌的稍微时间长一点。...
准备适量的干腐竹,放在水里,给它泡软后捞出控水。锅里油温5成熟的时候,下入腐竹,炸至金黄后捞出控油。锅里加入底油,比平时炒菜多一点的油,放入葱段、香叶、八角、桂...
豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。油锅先用姜末爆一下...
准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤:(1)豆皮加盐、料酒腌一会儿。(2)将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮...
首先豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味...
制作需要:电磁炉/锅/盆等工具备好,调料按自己的口味来搭配,主要有辣椒/花椒/芝麻/盐/蒜泥/鸡精等。把需要的食材和工具首先都准备好。用的面筋豆皮泡水发开。豆皮...
材料:食材:豆筋,辣椒面,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香叶,葱姜蒜。 首先将豆筋用热水泡30分钟。 然后在一个碗内加入辣椒面,五香粉,麻...
面粉加水和成光滑的面团。 面团和好后,盖上湿布,然后放置一旁醒30分钟。 面团醒发好后,放入蒸锅蒸20-30分钟。 面团蒸好后取出切成薄片。 切成薄片后,再切成...
青菜洗净备用,葱切葱花,干辣椒切段,绿豆芽洗净备用,瘦肉切丝备用。用煮锅把辣条煮熟过凉水控干水分备用炒锅洗净擦干,倒少许油,油热后到入瘦肉翻炒,到少许老抽增色,...
食材:剩米饭、面粉、玉米淀粉、细辣椒面、生抽、水。 配料:辣椒面、芝麻、孜然粉、五香粉、盐、鸡精、白糖。 剩米饭300克倒入碗中,加入60克面粉,50克玉米淀粉...
腐竹适量,葱段适量,香叶适量,八角适量,桂皮适量,姜片适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,辣椒粉适量。准备适量的干腐竹,放在水里,给它泡软后捞出控水。锅里油温5成熟的...
第一步:准备食材。干腐竹100克、豆豉,八角1个、香叶2片、桂皮1小块、姜片少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、熟白芝麻适量、盐少许。第二步:泡发腐竹。将腐...
腐竹放在凉水里泡发2-3小时。剪成适当的长度,捞出后滤干水分。锅里烧油,油温大概6-7成热时候放入腐竹,炸至金黄色后捞出备用,大概5分钟可以炸至成金黄色。准备一...
起锅热油,放入清洗干净的腐竹,小火煎至两面金黄捞出。锅留底油,倒入蒜末、小米椒爆香,然后倒入花椒、辣椒面,加入生抽、白糖。然后放入炸好的腐竹,搅拌均匀,加入清水...
准备材料,豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。油锅先用...
食材:面粉适量、食用油适量、多种辣椒适量、盐适量、花椒适量。和面:选用上好的面粉加水加蛋。和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。...
准备材料有面筋豆皮、辣椒,花椒,芝麻,盐,蒜泥,鸡精等。用的面筋豆皮泡水发开,豆皮面筋是辣条的主要成分,先把它们放在水中泡开,一般五分钟左右即可。把各种调料按量...
食材:面粉适量、食用油适量、多种辣椒适量、盐适量、花椒适量。 和面:选用上好的面粉加水加蛋。 和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。发泡:将...