鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花，香菜末拌匀.，我来为大家讲解一下关于鸡蛋茄盒步骤?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋茄盒步骤（怎样做蛋香茄盒）

鸡蛋茄盒步骤

鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花，香菜末拌匀.

茄子斜切成厚片，然后每片从中间切开，但底部不切断。把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。

锅烧热后，倒进油，然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。