首先将鹅蛋在碗里打散,然后加入少许料酒,这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙,加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入...
槐花摘洗干净。入沸水中焯水,捞出沥干备用。鹅蛋打入容器。加入盐,料酒,淀粉,少许清水搅拌均匀。香葱切成葱花,葱白和葱绿分开。起锅热油,加入葱白爆香。倒入蛋液,先...
笋削去老的茎皮,斜刀切成寸长,洗净。蒜瓣切末,选生咸鹅蛋是此菜的关键,生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬,将之取出切成小末,再入蛋白中打散。...
食材:鹅蛋500克、葱1根、老抽20克、生抽20克、白糖50克、油1克、姜三片、蒜子三颗、盐5克。 鹅蛋带壳冷水进锅,煮开后改小火继续焖煮十五小时。 鹅蛋迅速出...
食材:鹅蛋多个、盐适量、配菜适量。 水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样,直接用开水煮熟后去壳食用,鹅蛋的营养成分损失是比较少的,如果觉得单调,可以沾酱吃。 鹅蛋羹...
食材:鹅蛋500克,葱1根,老抽20克,生抽20克,白糖50克,油1克,姜三片,蒜子三颗,盐5克。 鹅蛋带壳冷水进锅,煮开后改小火继续焖煮十五小时。 鹅蛋迅速出...
材料:鹅蛋1枚,葱花1勺,盐少许;蛋打散,加入葱花和少许盐,拌均匀。锅底刷薄薄一层油,舀入2勺蛋液,轻晃锅子,使蛋液均匀铺满锅底。再开小火,煎至蛋液半凝固。用铲...
食材:新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。番茄放入沸水五秒,取出去皮切块。坐锅加油,倒入打散的鹅...
将鹅蛋打开放入碗里,再放入适量的盐和白酒拌匀备用;锅里放入适量的油烧热;待油油五成热是放入拌匀的鹅蛋液;慢慢的翻炒,一定要慢些;待底面的蛋液变为固态时赶紧翻个面...
准备食材(鹅蛋,米饭,青椒,洋葱,小葱,番茄)。把所有的材料都切成小粒。锅内放油把有鹅蛋炒成蛋花,同时把青椒粒一起炒熟后装出备用。锅内炒香洋葱,放入番茄炒出汁。...
主料:鹅蛋2个。辅料:蒜薹1小把。配料:盐1/2小勺,清水1小勺,干淀粉1/2小勺,橄榄油3大勺。2蒜薹洗净,切小粒;鹅蛋磕在碗里;鹅蛋中加入盐;加入干淀粉;加...
将鹅蛋的顶部戳出一个小洞,用筷子将蛋液弄出来,这个鹅蛋壳将来可以用来做手工什么的,将倒出来的鹅蛋蛋液打散搅拌均匀备用。将葱叶洗净后切成碎末备用。锅内倒入植物油,...
食材:油,鹅蛋,葱姜蒜。首先将鹅蛋在碗里打散,然后加入少许料酒,这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙,加加一些水是为了让它的口感...
材料。鹅蛋、葱、食用油、盐。 鹅蛋两个敲入碗中。 鹅蛋打散加入少许盐。 葱切碎。 锅烧热放少许油,倒入鹅蛋翻炒一下,用铲子捣块,再倒入葱加盐调味,翻炒均匀即可。...
韭菜火腿炒鹅蛋(1)材料:韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。(2)韭菜洗净,切段,鹅蛋打入碗中,加盐,鸡精搅匀,火腿洗净切粒锅内加油烧...
准备:高度白酒(50度以上的),放花椒、八角备用。鹅蛋洗净晾干,一定要晾干,不能有水。把鹅蛋在准备好的白酒里蘸一下。把蘸着酒的鹅蛋在准备好的盐中滚一下,让盐均匀...
主料:香椿一把、鹅蛋1个、盐适量。新鲜春芽一把,洗净。切成这样的小碎。鹅蛋一个,和春芽碎一起拌匀,加盐一小勺。拌匀后,热油8分热,下蛋液,煎两面金黄。小火煎3分...
食材:鹅蛋1枚、盐适量、温开水适量、料酒适量、香油适量、酱油适量、枸杞适量、葱段适量。 将鹅蛋打入碗里,加适量盐、料酒、打成蛋液。 叧一个碗按照1:1.5~2的...
韭菜火腿炒鹅蛋:食材:韭菜、鹅蛋、火腿、盐、味精、色拉油。做法:将备好的韭菜置于清水中清洗干净之后,将其沥干净水分之后切成段状备用,再将备好的鹅蛋打碎之后置于碗...
鹅蛋炒菜,可以与黄瓜丝、西红柿、洋葱或者木耳等炒菜。鹅蛋本身含有丰富的优质蛋白质,同时也含有钙、铁、磷等矿物质类营养素和维生素A、维生素E、维生素D的脂溶性维生...