先温水揉面,酵母温水化开,盖上盖子放置20分钟左右。碗中加入肉馅,加入生抽,老抽,盐,油调味,搅拌均匀。面醒好后揉到光滑擀成面饼,将调好的肉馅均匀涂抹到面饼上。...
主料:200g冬瓜、100g香菜、100g猪肉。配料:适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、1/2个鸡蛋清、适量生抽、10g火腿肠。将冬瓜切成5厘米左右的段。像削果皮一...
白萝卜切成薄片,越薄越好。放入滚水中焯熟后捞出。猪肉(三肥七瘦)剁成肉泥,放入碗中。青、红椒、姜蒜切成碎沫。放入猪肉碗中。调入生抽、盐、料酒、淀粉搅拌至上劲,肉...
食材:鸡蛋两个、肉馅适量、葱花少许、姜末少许、蚝油一勺、淀粉三勺准备肉馅,然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。然后加入少许的清水,然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。...
用料:芦笋6根、里脊肉100克、鸡蛋1个、盐1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。将芦笋洗净。里脊肉切成薄片,用刀背把肉薄片拍松,在肉片的表面...
猪里脊切成厚0.5厘米的片。用肉锤敲打,至肉松弛。放入烤肉酱,腌渍一晚。地瓜洗净,蒸锅放水,蒸熟。地瓜根据大小,熟的时间也不一致,大致用筷子叉叉,能透就行了。将...
用料 :猪后腿肉(七分瘦三分肥)500克、马蹄350克、红葱头300克、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋2个、豆腐皮3张、地瓜粉200克 。将猪肉,红葱头,马...
原料:豆腐皮3张,瘦肉300克,香葱2棵,生姜1小块,面粉适量,注:可酌情配料。调料:食用油500克(实耗60克),香油1小匙,酱油2小匙,料酒1小匙,精盐1小...
主料:猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料:油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料:食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶...
食材:肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量;肉沫加盐,料酒,酱油,葱白,姜和1个鸡蛋,充分搅匀。千张要薄的,才入味,不要选厚...
主料:里脊肉200克,土豆2个。配料:花生油,酱油,淀粉,盐,鸡精,米酒。先将里脊肉切成薄片,然后加盐,酱油,鸡精,米酒稍稍腌一腌。把土豆去皮后切成比肉片宽一点...
准备猪肉500克、木耳50克、娃娃菜1棵、盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、蒜蓉适量。把娃娃菜洗干净,娃娃菜帮较硬的地方横切。把娃娃菜的梗切碎,叶子不要切碎...
用料:猪肉馅500g,调和油适量,食盐适量,鸡蛋1个,淀粉适量,酱油适量,葱适量,面粉适量。做法:步骤一:干豆腐备用;步骤二:把干豆腐平铺,对切成一半,两张为一...
主料:猪肉(瘦)200克。辅料:肥膘肉100克、木耳(水发)10克、竹笋100克。调料:大葱10克、猪网油75克、黄酒15克、酱油25克、白砂糖5克、盐2克、味...
金针菇一斤泡盐水洗净!沥干水份!市场买的薰肉片对半切开!薰肉片卷着一小束金针菇,用牙签固定!卷好码好放烤箱烤盘!碗里放调料,盐,油,酱油,根据自己口味调好,扫到...
食材:面粉500克、酵母5克、猪肉馅400克、香菇19克、木耳23克、蚝油10克、生抽18克、盐14克。面粉过筛加酵母,分次放温水和匀,成絮状时揉成团,盖上湿纱...
主料:芦笋6根、猪里脊肉100克;辅料鸡蛋1个;调料:食盐1小匙、生抽1小匙、淀粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙、植物油适量。将芦笋洗净,里脊肉切成薄片。用刀背...
食材:鸡蛋、适量、肉馅适量、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量。鸡蛋打散备用,肉馅加入辅料搅拌上劲。煎锅烧热,刷上一点油,倒入鸡蛋液...
原料:五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。首先将五花肉切成小块,加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉...
配方。猪肉200g、盐适量、葱、姜、蒜末各适量、半勺十三香、生抽两勺、老抽半勺、料酒少许、食用油70g、香油适量。猪肉先切成小块,再剁成肉泥,剁得越碎越好,装到...