先准备新鲜的鸭肉。酸萝卜及其它材料准备。鸭肉,一块一块的清洗干净,沥水备用。酸萝卜,生姜,泡椒,全部改刀。坐锅点火,锅里不放油,烧5成热时下鸭肉。一直不停地翻炒...
鸭子解冻。借助剪刀去皮,去骨。分离鸭骨和鸭肉。鸭肉切成指甲盖大的丁,放入所有调料拌匀,放入冰箱冷藏1小时。把腌好的鸭肉串好,摆在烤架上。将肉串放入烤箱中层,上下...
风干鸭是一种经过自然风干之后形成的鸭肉,这种鸭肉是可以更好的储存的,而且风干鸭的味道更加香醇。将整只风干鸭用热水清洗干净,然后锅里加大量的水,风干鸭放进去煮,大...
鸭腿剁成块,青椒和红椒洗净后切段,圆葱和生姜切片,干辣椒对半横切备用。鸭肉块、黑胡椒粉、花椒和白酒搅拌均匀,腌制1小时左右。起锅烧油,油热后放入八角、姜片、香叶...
主料:鸭1/葱1小把、姜1小块、八角3粒、香叶3片、生抽适量、花生油适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量。 鸭肉清洗干净,沥干水分后,斩成块状。 将斩好的鸭肉装盘...
食材明细:鸭肉700g、粉丝100g、酸萝卜1个、蒜3个、葱少量、姜适量、青辣椒三个、红辣椒适量。 正式做之前,把鸭子焯水,洗干净浮沫。放油,把材料炒香,鸭子炒...
鸭子洗净,整快抹上盐,盐上15分钟。(不腌也行,那就在烧的时候多放些盐)笋干菜用水泡软。清水烧开,将鸭子放入,放上姜切,焯一下。将笋干菜铺在电饭煲内。(不用放油...
可以做山药焖鸭,具体做法如下:材料:山药300g,鸭肉300g,油适量,盐适量,姜适量,老抽适量,生抽适量,香菜适量。鸭块洗净沥干备用,山药去皮,切成大丁,未用...
食材:鸭肉150克,粳米250克,鸡精、葱花、盐少许。将鸭肉洗净,切成小块。在鸭肉中加入黄酒和少许盐,拌匀。盖上盖子腌制2个小时以上。将粳米洗净。锅中加水,水开...
酸菜洗净,熟鸭肉切片。锅烧热倒入菜籽油。放蒜和姜爆香。接着放入酸菜爆炒一分钟。酸菜鸭肉拌面的做倒入适量盐,翻炒一下即可盛出。锅中烧开水放入面条。煮熟后将面条捞出...
食材明细,主料,无皮无骨鸭肉350克。辅料,小苏打1.2克,盐3.9克,木茨18克,黄原胶o.7克,蛋清半个鸡蛋的量,植物油7克,姜少许。纯鸭肉。把鸭肉切成小块...
主料:洋葱200g。 配料:油适量、盐适量、咖喱50g、胡萝卜200g。 准备好一根胡萝卜,一个洋葱,一小块鸭胸肉,还有咖喱。 首先把所有的食材都清洗干净,切成...
原料:香菇、鸭肉、面条、生姜、盐巴、味精、葱。把生姜洗净用刀切成姜片,锅中放入的食用油,待油冒烟,倒进生姜片爆香。然后把切好的鸭肉倒进锅中,翻炒五分钟。接着往锅...
杀鸭时尽量放尽鸭血,而清洗时还要注意血块和筋膜彻底清除,鸭毛也要尽量去除干净,鸭血和鸭毛是鸭汤腥味的主要来源,此外鸭子的尾部有两个猪肝色的肉团,有一种奇怪的气味...
直接冷藏,如果家里有冰箱的话,不妨将生鸭肉洗干净,沥干水分后,再装入保鲜袋中,然后放到速冻层里面去冷餐。一般情况下,越是低温,冷藏保存的时间就越长哦。 用盐腌制...
准备:鸭1只、姜1小块、枸杞2克、精盐2勺。鸭子去掉杂质,剁成小块。用水把鸭子肉烫洗干净。烫过鸭肉,捞出沥干备用,姜切碎。高压锅放水烧开,倒入烫过鸭肉。再次烧开...
主料:土豆2个、鸭腿4只、姜1块(约鸡蛋大小)、花椒20粒、八角4颗、桂皮1小块、小茴香约40粒、山楂干20片。 调料:料酒1汤匙(15ml)、生抽4汤匙(60...
食材:老鸭350克,香菇50克,山楂50克,姜10克,清水1000克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。将老鸭斩件氽水,香菇涨发去蒂,姜切片,山楂洗净待用。...
可以做啤酒鸭。具体指做法如下:材料:鸭肉约600g,小土豆200g,干香菇10个,干海带一大片,啤酒600ml,丁香3颗,橙子的皮半个,八角2个,桂皮1小片,香...
材料:鸭肉约600g,小土豆200g,干香菇10个,干海带一大片,啤酒600毫升,丁香3颗,橙子的皮半个,八角2个,桂皮1小片,香叶2片,干辣椒5个,拇指大的姜...