南瓜一个。切块上锅蒸熟。取肉用小勺压成泥。倒入锅中,慢火加热,把糖一块倒上炒化炒匀。再倒入澄粉继续慢火炒。炒至粘稠可以成形了即可。出锅后放入盘中凉透。再根据需要...
用料:澄粉210克、生粉30克、糯米粉60克、南瓜泥100克、白糖15克、炼乳15克、红豆沙1份。将南瓜蒸至熟透,去皮留肉称100克,然后再将三款粉及炼乳加至在...
用料:低粉200克、转化糖浆140克、玉米油60克、碱水3克、蛋液适量、南瓜馅600克准备南瓜蓉做馅料。转化糖浆加入碱水,搅打均匀。一定要均匀。再加入玉米油搅拌...
准备南瓜200g,白糖、糯米粉。南瓜去皮,切片,上锅蒸熟,压成泥。放入白糖、糯米粉、粘米粉揉成面团。分成小剂子,压扁,包上豆沙馅,蘸上淀粉,放入模具中,压出月饼...
材料:去芯干莲子400克、砂糖200克、植物油180ml。将莲子提前用水浸泡4小时以上,泡涨大。将泡好的莲子倒入锅中加和莲子等量的热水煮开,转小火煮软。将煮软的...
用料:椰蓉300g、细砂糖120g、全脂奶粉75g、葡萄干180g、花生油120g、全蛋液150g。 将椰蓉馅中的椰蓉、细砂糖、奶粉、葡萄干混合均匀,然后放入花...
食材:面粉200g、哈密瓜馅料570g、糖浆120g、玉米油50g、枧水4g。糖浆和玉米油倒入盆内。倒入枧水搅匀。倒入面粉。用筷子搅的没有干粉。再揉成面团,静放...
食材:南瓜泥300g、白糖30g、澄粉100g、玉米淀粉30g、荤油15g、水50g。 澄粉和淀粉混合后加开水拌成面絮,稍放凉加入荤油和成面团。面团揉光滑静置3...
要想自己动手制作豆沙馅的月饼,那么首先就要保证馅的口味,现在在市场上买的豆沙馅一般都比较稀,并不浓稠,因此用这种豆沙馅制成的月饼,口味也没那么好,还需要要制作之...
准备好食材。绿豆挑选一下,洗净。加入适量清水泡约8小时。加入汤锅里,加入清水刚沫过绿豆约1至2CM。烧开后,煮约25分钟,绿豆一捏即碎。如果绿豆加水太多或煮的太...
食材:南瓜 (去皮去籽老南瓜)、糯米粉、奶粉、糖、盐、食用油、豆沙。南瓜去皮去籽洗净切小片。取100克的糯米粉和奶粉,糖,盐混合备用。南瓜包保鲜膜,保鲜膜上扎几...
南瓜150克,糯米粉75克,黑芝麻馅50克,油20克,面包糠20克,白芝麻20克。南瓜削皮切薄片放入盘中,上蒸锅蒸熟大约8分钟。取出用勺子压成泥。南瓜泥加适量的...
主料:面粉适量、猪肉适量、南瓜适量、胡萝卜适量、酸奶适量、豆渣适量。胡萝卜切小丁,用料理机打成泥糊,打的时候需加水,不然打不出来。面粉里加少许盐和糖,搅拌均匀后...
食材:生核桃仁130g、生花生仁150g、皇冠梨8个、冬瓜1斤、江米粉适量、干玫瑰花适量、黄冰糖1小把、麦芽糖2勺。五仁馅:(1)将花生仁、核桃仁放入烤盘,烤箱...
食材:咸蛋黄11个、黄油50g、奶粉30g、白砂糖 40g、玉米淀粉 20g、吉土粉20g。首先将事先准备好的咸蛋黄蒸熟。然后将熟的咸蛋黄用勺子碾成泥状,无明显...
莲子用水泡4-6小时。取莲子芯。锅里加水,将莲子煮到软绵。等莲子稍冷却后放入搅拌机加少许水打成泥状。不沾锅放入莲子炒到略干。分次加油,小火慢慢炒均,等油完全吸收...
将花生仁、核桃仁放入烤盘,烤箱温度180度,大约烤10分钟,在还剩五分钟的时候将干玫瑰花和干桂花放入烤盘。将烤好的花生仁和核桃仁混合打成细颗粒并用大碗盛放,再将...
用料:红豆500克 玉米油200克 砂糖260克 麦芽糖230克 盐(可不加)5克红豆沙月饼馅的做法步骤步骤1:选新鲜红小豆浸泡4-6小时再煮,更软糯。特别是没...
油皮 面粉80g 猪油 28g 糖 10g 水22g 和好面,盖上保鲜膜醒15分钟。准备的油酥材料 面粉55g 猪油30g 和好面,盖上保鲜膜醒15分钟。将水油...
中筋面粉315克,转化糖浆216克,枧水6克,花生油66克,豆沙馅900~920克,玉米淀粉少量,鸡蛋1个。准备好面粉、转化糖浆、枧水、花生油。转化糖浆和枧水先...