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鸭腿土豆的做法
鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。 各种材料改刀。鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。 煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角...
2024-11-04 -
土豆焖鸭腿教程
腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。 煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。 油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。倒入烫好...
2024-11-04 -
酱鸭腿的家常做法
新鲜鸭腿洗净，拔除杂毛。放入锅中，倒入适量凉水，盖上盖子用中火煮开。水开后，再继续煮五六分钟左右，使血沫出尽。取出鸭腿放入另一个锅子中，倒入适量开水（注意：是开...
2024-11-04 -
香酥鸭腿的家常做法
材料：鸭腿 500克、姜片 5克、盐 5克、料酒 5克、茴香 5克、耗油 5克、桂皮 5克、酱油 5克。首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。将清洗干净的鸭腿焯水，捞...
2024-11-04 -
酱香鸭腿
主料：鸭腿。辅料：葱姜、桂皮、大料、植物油、老抽、冰糖、海鲜酱、料酒、排骨酱2大勺、生抽、糖、姜、蒜、白芝麻。鸭腿沿大骨剪开，剔去骨头洗净沥干水，或用厨房用纸抹...
2024-11-04 -
鸭腿怎样做好吃
材料：鸭腿2个、姜60克、料酒15克、老抽1-2勺、生抽2勺、盐适量。鸭腿切块放入料酒、生抽、葱姜腌一会儿。锅中热油，放入葱姜段，麻椒。再倒入腌好的鸭腿。翻炒干...
2024-11-04 -
香酥鸭腿的做法
食材：鸭腿2个，葱适量，姜适量，白砂糖4勺，盐1勺，料酒1勺，花椒少许。在鸭腿后背划两刀，姜切片，葱切段，将处理好的葱姜放入鸭腿中。再加入花椒少许、盐1勺、料酒...
2024-11-04 -
红烧鸭腿的家常做法
鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎。把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香。姜切片。把鸭腿推至锅边，放入姜片煎香。加酱油，生抽，糖，料酒和盐翻炒均匀。加入花椒和热水大火煮...
2024-11-04 -
怎么做酱鸭腿
鸭腿洗净，放入锅中，大火烧开后，撇去浮沫，拿出备用。砂锅放水，点火，然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇。待水开后，放入鸭腿。将家中...
2024-11-04 -
油封鸭腿教程
用料：番茄丁、鸭腿4个、岩盐30克、粗粗磨碎的黑胡椒1汤匙、大蒜4瓣、新鲜百里香4枝、月桂叶2片、鸭油800克、笛豆250克（浸泡一夜备用）、洋葱半个、大蒜4瓣...
2024-11-04 -
腊鸭腿的家常做法
腊鸭腿，胡萝卜，线椒，八角，桂皮，干辣椒，大蒜头，生姜，青大蒜，料酒，生抽，黄豆酱，白胡椒粉，植物油。腊鸭腿两个，用清水浸泡4小时，去除盐分，另外也可以去除鸭肉...
2024-11-04 -
冻鸭腿的做法
先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出。留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，...
2024-11-04 -
酱鸭腿的做法
鸭腿洗净，多换两次水，去掉部分油脂。冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫。拿出放入盆中备用。大葱洗净切段，姜切片，适量蒜瓣备用。小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒...
2024-11-04 -
腊鸭腿怎么做好吃
食材准备：苦瓜两根、腊鸭腿两个、花生油50克、盐1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半个、干辣椒3个。用热水把腊鸭腿洗净，然后下锅焯水，捞起再冲洗一遍，控干水份...
2024-11-04 -
沙县鸭腿的做法
主料鸭腿1只，辅料桂皮适量，香叶适量、小茴香适量、八角1只、老抽2汤匙、洋葱适量、食用油少许、料酒适量、老卤汤适量。准备食材。把水烧开，加入适量料酒，放入鸭腿焯...
2024-11-04 -
蒸腊鸭腿的方法
食材：腊鸭腿2只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺。腊鸭腿斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出。余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭腿上...
2024-11-04 -
鸭腿炖白萝卜的做法
主料：鸭腿2个、胡萝卜20克、白萝卜1根、姜5克、香菜5克。辅料：花椒3克、八角3克、糖0.5勺、料酒0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。鸭腿在清水中浸泡二十分钟泡...
2024-11-04 -
腊鸭腿煲的做法
腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火。煲至汤...
2024-11-04 -
竹篾鸭腿怎么做
食材：鸭腿，辣椒粉。配料：盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味。用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、...
2024-11-04 -
酱卤鸭腿怎么做
主料：鸭腿6只。辅料：大料适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、陈皮一块、橙皮2-3片、豆蔻适量、茴香适量、孜然适量、盐适量、老抽适量。香料准备好。用纱布包起来，...
2024-11-04