主料：鸭腿辅料：葱姜、桂皮、大料、植物油、老抽、冰糖、海鲜酱、料酒、排骨酱2大勺、生抽、糖、姜、蒜、白芝麻，今天小编就来聊一聊关于酱香鸭腿?接下来我们就一起去研究一下吧!
酱香鸭腿
主料：鸭腿。辅料：葱姜、桂皮、大料、植物油、老抽、冰糖、海鲜酱、料酒、排骨酱2大勺、生抽、糖、姜、蒜、白芝麻。
鸭腿沿大骨剪开，剔去骨头洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。
锅烧热，把鸭腿放入锅中，有鸭皮一面朝下，双面煎至发黄。
锅用姜片擦一下，放入煎好的鸭腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一碗水。大火煮开后转小火，15分钟后转大火，加少许糖，用锅铲把汤汁淋在鸡腿上，直至汁完全收干。
鸭腿放入盘子中，用刀切片，烧上剩余的一点点汁，上面撒些白芝麻。完成。
