土豆焖鸭腿教程（做土豆焖鸭腿步骤）

腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜，我来为大家讲解一下关于土豆焖鸭腿教程?跟着小编一起来看一看吧!

土豆焖鸭腿教程

腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。

鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。

煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。

油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。

倒入烫好的鸭肉炒制。 倒入烫好的鸭肉炒制。

其间加入调好的料汁（老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖），炒四五分钟。

炒好后加入水焖四十分钟。焖好后加入土豆再焖二十分钟。倒入青红椒，大火收汁出锅。