怎么做酱鸭腿（酱鸭腿的做法）

鸭腿洗净，放入锅中，大火烧开后，撇去浮沫，拿出备用，今天小编就来说说关于怎么做酱鸭腿?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做酱鸭腿

鸭腿洗净，放入锅中，大火烧开后，撇去浮沫，拿出备用。

砂锅放水，点火，然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇。待水开后，放入鸭腿。

将家中备用的老汤倒入，再适量加入一些老抽、冰糖和盐。盖上盖子，小火炖煮约1个小时。

另起一锅，将炖好的鸭腿夹入锅中，再盛入一点炖鸭腿用的汤，放一些冰糖，中火收汤后即可。