食材:面粉300克、猪肉馅200克、白萝卜120克、酵母粉2.5克、温水150克、熟白芝麻10克、盐3克、姜粉姜粉。面粉中加入酵母粉和温水揉成面团,盖保鲜膜放在...
主料:鸡脯肉半块、胡萝卜一根、葱适量、玉米适量、油适量、盐适量、五香粉适量、姜粉适量。玉米焯水捞出。胡萝卜切碎与玉米葱末一同放入盆中。鸡脯肉剁成泥。放入配菜搅匀...
食材;土豆1个、胡萝卜1根、葱花少许、面粉少许、盐,鸡精少许、生抽少许、五香粉少许。土豆去皮切片入锅蒸10分钟,胡萝卜切细丁放在电磁炉上加水煮5分钟,准备好葱花...
鸡腿肉300克,胡萝卜1根,芹菜1棵,姜1块,盐少许,玉米淀粉适量,酱油1勺。去骨鸡腿肉料理机里加入适量水打成泥。胡萝卜芹菜姜片一起放料理机打成颗粒状加入一勺酱...
食材:萝卜一棵500g、五花肉250g、茭白150g、红薯淀粉300g、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精适量。萝卜一棵约500克,红薯淀粉300克,将萝卜和茭白刨皮擦...
称量好面粉300克,先加入开水80毫升,一边加一边用筷子搅拌。再加入冷水80毫升,搅拌至没有干面。把面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒40分钟左右。准备好牛肉30...
主料:土豆1个、瘦肉100克、淀粉10克、面粉40克、胡萝卜20克、姜3克、蒜2瓣。辅料:酱油1汤匙、胡椒粉少许、盐少许。做法:(1)土豆洗净去皮,切成小块。(...
在盆中加入面粉和少许盐,用温水和面,一边加水一边搅拌。搅成絮状后揉成光滑面团,抹点油后盖上保鲜膜醒面10分钟。把醒好的面分成大小相同的剂子。面板上抹点油,剂子揉...
主料:猪肉350克、榨菜70克辅料:花生油适量、食盐适量、白糖1茶匙、生抽0.5茶匙、蚝油1茶匙、葱15克、生粉适量、胡椒粉少许、姜15克。准备食材(榨菜冲洗一...
主料:猪肉400克、香芋200克、胡萝卜15克。辅料:油10克、盐3克、蚝油3克。准备好材料,猪肉剁成肉饼,胡萝卜切丁。香芋切丁,肉饼用油、盐、蚝油腌10分钟。...
食材:茄子1个、普通面粉100g、全蛋液15g、猪肉馅180g、姜两片、玉米油适量、盐适量、豆瓣酱适量、香油适量、鸡精适量、温水适量。提前把肉馅加适量盐、鸡精和...
用大约40度的温水和面,一边慢慢倒入一边慢慢用筷子揉面,当面粉呈现碎碎的小片片时,水就差不多了,就该用双手和面。面要和得不沾手、不沾盆,光光滑滑,软度和耳垂差不...
准备冷冻牛肉饼适量。牛肉饼的料包黄油放入锅中至融化,放入牛肉饼中火煎制1分钟。煎好一面翻过来煎制另一面1分钟左右。用筷子扎一下牛肉饼,轻松扎透就熟了。牛肉饼上芝...
和面:面饼是否成功直接决定了肉饼出来的最后口感。首先用开水烫全部面粉量的十分之一左右,然后剩余的面粉再用凉水和面,这样和面做出来的面皮劲道中带着柔软,是最好吃的...
肉切丁加入葱姜一起剁碎。调汁:加入白醋、酱油、盐搅匀。肉丁中加鸡蛋、淀粉、肉一起搅匀,顺时针方向搅拌容易上劲。用小勺挖出肉末,放平底锅里炸,把肉压成薄片炸,几分...
食材:白面500克、腌肉一块、香油适量、花生油适量、食盐适量。先拿出500克面,取适量水(凉水)和面。面和好后放在盆里即可。将之前腌好的五花肉切成2毫米厚的片。...
想要做肉饼松软,关键就在于和面的技巧上,想把肉饼的面和好,可以按照以下方法来做,保证做出来的肉饼松软酥脆:如果我们想要把用来制作肉饼的面和得很软的话,可以往面粉...
首先和面团。剁馅儿,肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋,色拉油,酱油,料酒,盐,香油,搅拌至有筋道。把面团擀成面皮。把馅儿铺平在面皮上,用筷子对折。折成此状。锅里放油,...
首先将茄子切成夹片的形状,再切一些葱花,里脊肉剁碎。然后碗里放入芡粉、胡椒粉和适量清水,用筷子搅拌均匀。在里脊肉上面放一些盐,加一些清油、蚝油和孜然粉,再放入胡...
准备白菜30克、葱10克、酵母10克、牛奶20ml、花生油20克、鸡蛋20克、牛肉200克。在面粉中打入一个鸡蛋,再倒入牛奶和发酵粉兑的水。牛肉切成小块,再剁成...