主料：猪肉350克、榨菜70克辅料：花生油适量、食盐适量、白糖1茶匙、生抽0.5茶匙、蚝油1茶匙、葱15克、生粉适量、胡椒粉少许、姜15克，下面我们就来聊聊关于榨菜肉饼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
榨菜肉饼怎么做
主料：猪肉350克、榨菜70克
辅料：花生油适量、食盐适量、白糖1茶匙、生抽0.5茶匙、蚝油1茶匙、葱15克、生粉适量、胡椒粉少许、姜15克。
准备食材（榨菜冲洗一下，葱、姜切碎）。
猪肉剁成末。
加入葱、姜、榨菜。
调入盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉。
拌匀后，顺着一个方向搅打肉末，使之上劲。
锅坐油，小火，把肉末搓成肉球，再按扁入锅煎制。
两面煎至金黄后，加入适量开水，略煮一会，出锅时可用适量生粉打个芡汁，即可上桌。
