称量好面粉300克，先加入开水80毫升，一边加一边用筷子搅拌，现在小编就来说说关于萝卜牛肉饼的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
萝卜牛肉饼的制作方法
称量好面粉300克，先加入开水80毫升，一边加一边用筷子搅拌。
再加入冷水80毫升，搅拌至没有干面。
把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒40分钟左右。
准备好牛肉300克洗净剁成肉糜。
锅里烧热油，加入剁好的肉糜翻炒。
肉糜变色后，加点老抽翻炒均匀后出锅。
白萝卜一根洗净，萝卜去皮擦成丝。
加一小勺盐腌渍15分钟，攥干水份，也不要太干。
加炒好的牛肉馅和葱花。
调入适量盐、白胡椒粉拌匀成馅料。
醒好的面团，可分成8个小剂子，每个小剂子擀平擀圆，包入适量馅料。
收口包成包子状，按实封口，轻按压成圆饼状。
平底锅加少量油烧热。
把做好的饼放入，以小火煎制。
烙到两面金黄，饼身鼓胀即可。
