主料:鹌鹑蛋300克,猪肋条肉(五花肉)500克调料:姜5克,色拉油50克,料酒50克,酱油30克,白砂糖15克,盐4克。将鹌鹑蛋放入冷水锅中煮,煮沸后转小火略...
原料:鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。调料:冰糖30克、生抽30克、老抽10克。鹌鹑蛋洗净后,煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮备用。肉选择五花肉。...
食材:鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克、冰糖30克、生抽30克、老抽10克。鹌鹑蛋洗净后,煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮备用。肉选择五花肉。切3厘...
主料:五花肉500克、鹌鹑蛋10个。 辅料:葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、八角适量。 将新鲜五花肉切小块,开水焯过,控干水待用。 油热后,...
材料:猪五花肉400克、鹌鹑蛋16个、八角3颗、生抽少许、老抽少许、白砂糖4大勺、白芝麻少许、葱花少许。 鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮备用。 猪五花肉切块,备用。 锅...
准备材料:秘制红烧汁,水,小寸排(或五花肉或鸡翅中均可)。洗干净的排骨放入锅内,加清水至水面高于食材为准。加入李锦记秘制红烧汁,汁水的分量是刚才水量的1/5。待...
鹌鹑蛋洗净后,煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮备用。肉选择五花肉。切3厘米见方的块。放入冷水中煮开,取出肉备用。锅中倒入肉块,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。倒入...
材料:五花肉,鹌鹑蛋,生姜,大姜,小葱,蒜瓣,香辛料:八角,桂皮,香叶。 调料:老抽,鲜酱油,冰糖,料酒,糯米黄酒。 五花肉洗净,整块下锅,锅中注入足量清水,小...
食材:五花肉500克,鹌鹑蛋200克,姜适量,葱白适量,盐少许,老抽少许,白糖少许,桂皮少许,八角少许。首先将肉洗净提前煮熟,晾干后切成块备用;准备好鹌鹑蛋、姜...
准备:五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤:红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花...
猪肉切小块,板栗剥壳,待用,葱切段,姜切片,将炒锅置火加热。然后加入酱油、料酒、葱段、姜片炒香,倒入肉块,炒至上色,随即加水淹过肉。待煮沸再改小火烧至肉皮微酥,...
五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等...
原料:五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。热锅内放入少量油。放入五花肉煸炒。五花肉变色后倒入料酒,不断翻炒五...
食材:五花肉600克,冰糖40克,大蒜3瓣,八角2个,花椒适量,姜片葱段适量,生抽2勺,甜面酱1勺,盐适量,植物油适量五花肉切2厘米见方的块;把葱段、姜片、八角...
材料:梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。...
将五花肉切块冷水下锅。水烧开之后煮五分钟捞出。往锅内倒入少许油,放入肉块煸炒至锅中水烧干。肉块表面微黄之后加入料酒和酱油,继续翻炒均匀。锅中加入开水没过肉块。放...
首先将五花肉洗净切方块。姜切片,焯肉,锅中倒入适量的清水,冷水下锅,加入五花肉和适量料酒。大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。将炒锅微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖...
五花肉一斤,土豆适量,生姜适量,蒜瓣适量,小葱适量,冰糖适量,干辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量。五花肉用料酒,生抽,加点白胡椒粉腌制二十分...
食材:猪肉300g,青豆500g,红烧酱油2勺,姜1个,蒜1个,白糖1勺,八角1个,大料1个,油适量。青豆先煮熟。青豆沥干水分备用。猪肉放进锅中煮到筷子可以插进...
准备用料:五花肉、姜、料酒、冰糖、葱、八角、香叶、红辣椒、酱油、水。首先将五花肉洗干净,切成块状。将五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯...